Chefe de Cozinha

Jobbol; Niterói; Presencial; BRL 100 440 - 167 400; Tempo integral

Resumo da oferta

Companhia de Alimentação Coletiva e Culinárias Industriais em Niterói procura Chefe de Cozinha para administrar a operação da cozinha industrial e liderar a equipe de produção de alimentos. O cargo envolve elaborar cardápios, monitorar a produção das refeições, supervisionar qualidade, higiene e segurança alimentar, além de gerenciar insumos, despesas e desperdícios.

Perfil requer ensino superior, experiência comprovada e disponibilidade para atuação presencial.

Qualificações

• Ensino superior completo em área relacionada.
• Experiência comprovada em cozinha industrial.

Responsabilidades

• Administrar a operação da cozinha industrial.
• Coordernar a equipe responsável pela produção de alimentos.
• Elaborar cardápios e monitorar a produção das refeições.
• Supervisionar a qualidade, a higiene e a segurança alimentar.
• Gerenciar insumos, despesas e desperdícios na cozinha.

Conhecimentos

Coordenação de equipe

Gestão de cozinha

Elaboração de cardápios

Qualidade

Higiene e segurança alimentar

Gestão de insumos

Formação académica

Ensino superior completo

Descrição da oferta de emprego

Companhia de Alimentação Coletiva e Culinárias Industriais busca profissional Chefe de Cozinha em Niterói.

Administrar a operação da cozinha industrial. Coordernar a equipe responsável pela produção de alimentos. Elaborar cardápios e monitorar a produção das refeições. Supervisionar a qualidade, a higiene e a segurança alimentar. Gerenciar insumos, despesas e desperdícios na cozinha.

Atuações anteriores em Chef Executivo, Cozinheiro Sênior, Supervisor de Cozinha ou Gerente de Alimentos e Bebidas podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

Escolaridade: Ensino superior completo

Experiência: Necessário experiência

Remuneração e Benefícios

• Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
• A combinar.

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de São Gonçalo, Rio de Janeiro ou Duque de Caxias também são considerados para esta vaga.
• Período: Tempo integral
• Jornada: A combinar.