Chefe de cozinha

Peixoto Consultoria e Gestão de pessoas; Mineiros; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma consultoria de gestão de pessoas busca um cozinheiro com experiência em liderança e forte conhecimento em gastronomia. O profissional será responsável por criar receitas exclusivas e gerenciar a equipe na cozinha. A função envolve planejamento, organização e cumprimento de normas de higiene.

Qualificações

• Experiência em liderança de equipe de cozinha.
• Conhecimentos em gastronomia clássica e contemporânea.
• Habilidade na criação e desenvolvimento de novas receitas.
• Habilidade em planejamento e organização de processos.

Responsabilidades

• Criar e desenvolver receitas exclusivas.
• Planejar e organizar o fluxo de trabalho na cozinha.
• Supervisionar a execução dos pratos.
• Realizar compras de insumos e ingredientes.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação clara

Trabalho em equipe

Senso de urgência

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades: ;
Criar e desenvolver receitas exclusivas; ;
Planejar e organizar o fluxo de trabalho na cozinha; ;
Supervisionar a execução dos pratos; ;
Realizar compras de insumos e ingredientes; ;
Gerenciar a equipe e delegar tarefas; ;
Cumprir normas de higiene e manipulação de alimentos.
Requisitos: ;
Experiência em liderança de equipe de cozinha; ;
Conhecimentos em gastronomia clássica e contemporânea; ;
Habilidade na criação e desenvolvimento de novas receitas; ;
Habilidade em planejamento e organização de processos na cozinha; ;
Conhecimentos em controle de estoque e compras de insumos; ;
Disponibilidade de horário.
Habilidades: ;
Proatividade; ;
Habilidade em liderança e motivação de equipe; ;
Comunicação clara e objetiva; ;
Trabalho em equipe; ;
Senso de urgência e priorização de tarefas; ;
Conhecimentos em normas de higiene e manipulação de alimentos.