Chefe de Cozinha

Amarante; Maceió; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Salinas Maceió All Inclusive Resort, administrado pela Amarante, busca um Chefe de Cozinha para liderar as operações culinárias. O profissional será responsável pela gestão da equipe, elaboração de cardápios e garantia dos padrões de qualidade. A oportunidade oferece um ambiente descontraído, plano de saúde e benefícios como ginástica laboral e auxílio alimentação.

Serviços

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Seguro de Vida

Refeitório

Auxílio Alimentação

Transporte

Licença Maternidade/Paternidade Estendida

Atendimento Psicológico

Atendimento Fisioterapêutico

Massagem Shiatsu

Desconto Hospedagem

Qualificações

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha.
• Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico.
• Domínio das regulamentações de segurança alimentar e boas práticas de higiene será um diferencial.

Responsabilidades

• Gestão diária das operações culinárias e supervisão da produção.
• Elaboração de escalas e controle de estoque.
• Criação e adaptação de cardápios.

Conhecimentos

Organização

Liderança

Técnicas de cozinha

Conhecimento de ingredientes

Atualização nas tendências gastronômicas

Formação académica

Ensino superior em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Você conhece o Salinas Maceió All Inclusive Resort?

Localizado na praia de Ipioca, Litoral Norte de Maceió, o Salinas Maceió é administrado por Amarante. Inaugurado em 2008, o resort fica a apenas 30 minutos da capital alagoana, e possui uma área de 28 mil metros quadrados, oferecendo uma estrutura completa e todo conforto e comodidade para todos os hóspedes e também aos nossos colaboradores em suas atividades esportivas. Ao longo da sua existência, o resort acumula mais de 12 prêmios do TripAdvisor! Marcar a vida das pessoas, promovendo experiências de descontração e bem-estar em equilíbrio com a natureza é o nosso propósito. E aí, tem interesse em trabalhar com a gente?

O que a gente espera de um Chefe de Cozinha?

Você está disposto a construir coletivamente, ama pessoas e acredita que o impossível te inspira? Está em busca de novos desafios? Tem experiência como Chefe de Cozinha? Então, quem sabe chegou a sua vez de fazer parte da Amarante! Buscamos alguém com ensino superior completo em Gastronomia ou área correlacionada, boas habilidades de organização e capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico. É importante ter conhecimento abrangente de técnicas de cozinha, ingredientes, equipamentos e estar antenado nas tendências de gastronomia. Valorizamos profissionais com habilidades de liderança, capazes de motivar e inspirar a equipe para alcançar os melhores resultados. Ah… Se além disso você tiver domínio das regulamentações de segurança alimentar e boas práticas de higiene, será um diferencial e tanto!

Qual desafio você encontra aqui?

Você terá o desafio de realizar a gestão diária das operações culinárias, supervisionando a produção, o controle de estoque, a programação de pessoal e garantindo que os padrões de qualidade e apresentação sejam cumpridos. Também será responsável por elaborar escalas, realizar compras e requisições, acompanhar o cumprimento do PVPS e orientar a equipe de cozinha, promovendo treinamentos e feedbacks constantes. Vai atuar na criação e adaptação de cardápios, no controle de inventário e no registro de custos, além de assegurar as boas práticas de segurança alimentar e higiene. Outro ponto importante será apoiar iniciativas de responsabilidade socioambiental e ESG, contribuindo para o desempenho sustentável da empresa.

O que oferecemos para as nossas pessoas colaboradoras?

Um Ambiente Descontraído, Uma Equipe Diversa, Resultados Extraordinários e Muita Oportunidade Incrível De Aprender e Se Desenvolver. Por Aqui Também Tem Ginástica Laboral, Lanchinho Saudável e Happy Hour Todo Mês. Massa, Né? Mas Além Disso, Temos Mais Coisas. Fica Ligadinho Abaixo

Remuneração variável

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Seguro de Vida

Refeitório

Auxílio Alimentação

Transporte

Licença Maternidade/Paternidade Estendida

Atendimento Psicológico

Atendimento Fisioterapêutico

Massagem Shiatsu

Benefício PIPA (Rede de apoio para as novas famílias)

Desconto Hospedagem

Curtiu? Então, vem fazer parte da Amarante e envie o seu currículo para a Gente!

A Amarante acredita na inclusão de todos os tipos de gênero, raça, origem, idade, orientação sexual, religião e deficiência contribuem para que sejamos inovadores e criativos. Por aqui, colocamos as pessoas acima das coisas porque amamos gente e temos a certeza de que, quando plurais, somos capazes de oferecer soluções mais inteligentes. Portanto, nós da Amarante incentivamos todas as pessoas a fazerem parte do nosso processo seletivo!