Chefe de Cozinha

GRSA; Louveira; Presencial; BRL 61 000 - 100 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Fretado ou Vale-Transporte

Vale-Alimentação de R$ 333,83

Convênio Médico

Convênio Odontológico

Refeição no Local

Seguro de Vida

Resumo da oferta

GRSA em Louveira/SP busca Chefe de Cozinha com sólida experiência em gestão de equipes e produção de refeições para alimentação corporativa. Responsável por supervisionar a produção, distribuir tarefas e garantir o cumprimento das normas de higiene e BPF.

A posição exige disponibilidade para o horário 6h00 às 15h48, atuação em cozinha industrial, controle de estoque e qualidade das preparação. Benefícios incluem vale-transporte, refeição no local e convênios médico/odontológico.

Qualificações

• Ensino médio completo exigido.
• Experiência de 3 a 4 anos na área, preferencialmente como Chefe de Cozinha ou em posição de liderança.
• Experiência com cozinha industrial será um diferencial.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
• Experiência com gestão e liderança de equipe.
• Conhecimento em controle de estoque, validade e armazenamento de alimentos.
• Disponibilidade para atuar no horário informado.

Responsabilidades

• Coordenar e acompanhar a equipe de cozinha.
• Supervisionar a produção das refeições.
• Distribuir tarefas e acompanhar a execução das atividades.
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e normas de higiene.
• Acompanhar a qualidade e apresentação das preparações.
• Realizar controle de estoque, validade e armazenamento.
• Acompanhar pedidos de insumos e necessidades da operação.
• Controlar desperdícios e garantir o correto aproveitamento dos alimentos.
• Orientar e treinar a equipe.
• Zelar pela organização e limpeza da cozinha e dos equipamentos.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Gestão de cozinha

Boas práticas de manipulação

Organização e planejamento

Formação académica

Ensino médio completo

Técnico em Gastronomia (diferencial)

Descrição da oferta de emprego

Local: Louveira/SP

Escala: 5x2 | 1º turno – 06h00 às 15h48

Requisitos:

• Ensino médio completo;
• Formação técnica ou profissionalizante em Gastronomia, Cozinha ou áreas correlatas será um diferencial;
• Mínimo de 3 a 4 anos de experiência na área, preferencialmente como Chefe de Cozinha ou em posição de liderança;
• Experiência com cozinha industrial será um diferencial;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Experiência com gestão e liderança de equipe;
• Conhecimento em controle de estoque, validade e armazenamento de alimentos;
• Disponibilidade para atuar no horário informado.

Principais Atividades:

• Coordenar e acompanhar a equipe de cozinha;
• Supervisionar a produção das refeições;
• Distribuir tarefas e acompanhar a execução das atividades;
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e normas de higiene;
• Acompanhar a qualidade e apresentação das preparações;
• Realizar controle de estoque, validade e armazenamento;
• Acompanhar pedidos de insumos e necessidades da operação;
• Controlar desperdícios e garantir o correto aproveitamento dos alimentos;
• Orientar e treinar a equipe;
• Zelar pela organização e limpeza da cozinha e dos equipamentos.

Podem se candidatar moradores de:

• Jundiaí
• Louveira
• Francisco Morato
• Várzea Paulista
• Campo Limpo Paulista
• Franco da Rocha
• Botujuru

Benefícios:

• Fretado ou Vale-Transporte
• Vale-Alimentação de R$ 333,83
• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Refeição no Local
• Seguro de Vida