Chefe de Cozinha

Empresa com nome confidencial; Louveira; Presencial; BRL 67 000 - 100 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Fretado

Vale alimentação

Convênio médico

Convênio odontológico

Refeição no Local

Seguro de Vida

Resumo da oferta

Empresa com nome confidencial, localizada em Louveira, SP, busca um líder de cozinha para coordenar a equipe, supervisionar a produção e zelar pela higiene e organização da cozinha. A vaga exige experiência prévia em liderança e em cozinha industrial, com disponibilidade para o horário 06h00 às 15h48 (escala 5x2).

Benefícios incluem vale-transporte, vale alimentação, convênios médico e odontológico, refeição no local e seguro de vida. Candidatos de Louveira e região são bem-vindos.

Qualificações

• Ensino médio completo.
• Formação técnica ou profissionalizante em Gastronomia, Cozinha ou áreas correlatas será um diferencial.
• Mínimo de 3 a 4 anos de experiência na área, preferencialmente como Chefe de Cozinha ou em posição de liderança.
• Experiência com cozinha industrial será um diferencial.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
• Experiência com gestão e liderança de equipe.
• Conhecimento em controle de estoque, validade e armazenamento de alimentos.
• Disponibilidade para atuar no horário informado.

Responsabilidades

• Coordenar e acompanhar a equipe de cozinha.
• Supervisionar a produção das refeições.
• Distribuir tarefas e acompanhar a execução das atividades.
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e normas de higiene.
• Acompanhar a qualidade e apresentação das preparações.
• Realizar controle de estoque, validade e armazenamento.
• Acompanhar pedidos de insumos e necessidades da operação.
• Controlar desperdícios e garantir o correto aproveitamento dos alimentos.
• Orientar e treinar a equipe.
• Zelar pela organização e limpeza da cozinha e dos equipamentos.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipe

Controle de estoque

Boas práticas de manipulação

Segurança alimentar

Formação académica

Ensino médio completo

Formação técnica em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Local: Louveira/SP

Escala: 5x2 | 1º turno – 06h00 às 15h48

Requisitos:

• Ensino médio completo;
• Formação técnica ou profissionalizante em Gastronomia, Cozinha ou áreas correlatas será um diferencial;
• Mínimo de 3 a 4 anos de experiência na área, preferencialmente como Chefe de Cozinha ou em posição de liderança;
• Experiência com cozinha industrial será um diferencial;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Experiência com gestão e liderança de equipe;
• Conhecimento em controle de estoque, validade e armazenamento de alimentos;
• Disponibilidade para atuar no horário informado.

Principais Atividades:

• Coordenar e acompanhar a equipe de cozinha;
• Supervisionar a produção das refeições;
• Distribuir tarefas e acompanhar a execução das atividades;
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e normas de higiene;
• Acompanhar a qualidade e apresentação das preparações;
• Realizar controle de estoque, validade e armazenamento;
• Acompanhar pedidos de insumos e necessidades da operação;
• Controlar desperdícios e garantir o correto aproveitamento dos alimentos;
• Orientar e treinar a equipe;
• Zelar pela organização e limpeza da cozinha e dos equipamentos.

Podem se candidatar moradores de:

• Jundiaí
• Louveira
• Francisco Morato
• Várzea Paulista
• Campo Limpo Paulista
• Franco da Rocha
• Botujuru

Benefícios:

• Fretado ou Vale-Transporte
• Vale-Alimentação de R$ 333,83
• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Refeição no Local
• Seguro de Vida