Chefe de Cozinha

Sodexo; Joinville; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa renomada na área de alimentação procura um Especialista em Cozinha para liderar a produção e garantir a qualidade dos serviços. O profissional será responsável pela coordenação da equipe, elaboração do cardápio, testes de produtos, e interação direta com clientes. Buscamos talentos diversos e inclusivos que queiram fazer parte de um ambiente de trabalho colaborativo e de respeito.

Serviços

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

Qualificações

• Experiência em cozinha e coordenação de equipe é essencial.
• Capacidade de aplicação de normas de segurança alimentar.
• Habilidades de comunicação e gestão de custos são valorizadas.

Responsabilidades

• Coordenar todas as atividades operacionais na cozinha.
• Assegurar a produção do cardápio com qualidade.
• Participar no recrutamento e seleção de funcionários operacionais.

Conhecimentos

Coordenar equipe

Garantia de qualidade

Comunicação com clientes

Gestão de custos

Formação académica

Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Especialista
Lugar de trabalho: Joinville, SC
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade. 1. Garantir a adequada produção do cardápio. 2. Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final. 3. Participar na elaboração do cardápio. 4. Testar novos produtos. 5. Aprimorar receituário. 6. Manter contato direto com clientes. 7. Participar da análise de custos. 8. Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais. 9. Coordenar e distribuir as tarefas da equipe. 10. Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável. 11. Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora extra/absenteísmo/produtividade e de turnover. 12. Executar tarefas correlatas. 13. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! Benefícios: -. Pacote de benefícios compatíveis com o mercado