Chefe de Cozinha

Ragazzo; Barueri; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de restaurantes em Barueri está em busca de um Supervisor de Cozinha. O profissional deve garantir a organização e qualidade do setor, supervisionando a equipe e cumprindo os padrões de higiene. É necessário ter experiência em liderança e fácil acesso à região de Alphaville. Oferecemos benefícios como plano de carreira e alimentação no local.

Serviços

Plano de Carreira

Vale-transporte (VT)

Alimentação no local

Premiação por Resultados

Qualificações

• Mais de 18 anos.
• Fácil acesso ou residência próxima à região de Alphaville.
• Disponibilidade para início imediato.

Responsabilidades

• Garantir a limpeza, manutenção e organização do setor.
• Supervisionar cozinheiros e auxiliares.
• Treinar e desenvolver a equipe.

Conhecimentos

Organização

Liderança

Controle de qualidade

Formação académica

Ensino fundamental completo

Formação técnica em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Overview

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom
Nível hierárquico: Supervisor
Número de vagas: 2
Lugar de trabalho: Barueri, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral

Sobre a empresa

A Rede Tendall Grill, pertencente ao Grupo Habib’s, é referência em gastronomia e atendimento de excelência. Com seis unidades na capital e Grande São Paulo, inaugurou sua primeira casa em 1979, no Aeroporto de Congonhas, e hoje conta com cerca de 300 colaboradores que atendem, em média, 76 mil clientes por mês. Em breve, abriremos as portas da 7ª unidade, em Alphaville.

O que buscamos

Um profissional organizado, proativo e com experiência em liderança de cozinha, capaz de garantir a qualidade, a padronização e o bom funcionamento da operação.

Principais Responsabilidades

• Garantir a limpeza, manutenção e organização do setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) conforme padrões de higiene da Vigilância Sanitária e da Rede;
• Realizar limpeza, organização e armazenamento adequado de produtos na câmara fria ou congelada;
• Assegurar insumos em quantidade e qualidade adequadas, realizando pedidos, recebimento e armazenamento;
• Cumprir os padrões de preparo dos produtos, garantindo qualidade, tempo de entrega e acondicionamento corretos;
• Conhecer o cardápio e procedimentos padrão, transmitindo-os à equipe de cozinha;
• Supervisionar cozinheiros e auxiliares;
• Elaborar a escala da equipe conforme demanda e volume de vendas;
• Contribuir para a lucratividade por meio do controle de desperdício;
• Garantir boas práticas de manipulação de alimentos;
• Treinar e desenvolver a equipe.

Requisitos

• Ensino fundamental completo (desejável formação técnica em Gastronomia);
• Mais de 18 anos;
• Fácil acesso ou residência próxima à região de Alphaville;
• Disponibilidade para início imediato;
• Escala 6x1, com flexibilidade para diferentes turnos;
• Experiência em liderança no setor de alimentos e bebidas;
• Experiência como chefe, líder de cozinha ou cozinheiro;
• Conhecimento em gestão de equipe e controle de produção;
• Organização, perfil de liderança e postura profissional.

Benefícios

• Piso salarial
• Plano de Carreira
• Vale-transporte (VT)
• Alimentação no local
• Premiação por Resultados