CHEF DE COZINHA – PRODUÇÃO ( 01 TURNO DIA E 01 TURNO NOITE) – PORTO ALEGRE – BAIRRO SARANDI – R[...]

Portal de Empregos - BuscarVagas; Porto Alegre; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma oportunidade para Chef de Cozinha em Porto Alegre, onde você será responsável pela produção de alimentos e bebidas, controle de estoque e desenvolvimento de cardápios. Buscamos um profissional com experiência em gastronomia, habilidades de liderança e que tenha prazer em trabalhar em equipe. Se você é organizado, ágil e tem domínio das boas práticas de manipulação de alimentos, esta vaga é para você!

Qualificações

• Domínio das boas práticas de manipulação de alimentos.
• Experiência em gastronomia e gestão de equipe.
• Capacidade de trabalhar com prioridades e delegar funções.

Responsabilidades

• Produzir alimentos e bebidas conforme demanda diária.
• Controlar estoque de ingredientes e realizar lista de compras.
• Desenvolver novidades para o cardápio sempre que possível.

Conhecimentos

Concentração

Organização

Ética

Agilidade

Comunicação

Formação académica

Ensino Médio

Descrição da oferta de emprego

CHEF DE COZINHA – PRODUÇÃO (01 TURNO DIA E 01 TURNO NOITE) – PORTO ALEGRE – BAIRRO SARANDI – RS - OPORTUNIDADES EXCLUSIVAS

Atribuições:

1. Produzir alimentos e bebidas conforme demanda diária de eventos, aplicativos e encomendas;
2. Preparar o almoço para os funcionários da empresa, possíveis convidados e freelancers do dia (essa função deve ficar com a pessoa que ocupa o cargo de cozinheira);
3. Etiquetar os alimentos/embalagens com data de fabricação, validade ou data de abertura;
4. Controlar estoque de pré-preparos, produtos de aplicativos e encomendas para evitar faltas;
5. Controlar estoque de ingredientes;
6. Realizar a lista de compras frequentemente;
7. Controlar o prazo de validade dos produtos;
8. Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo a planilha de manutenções;
9. Higienizar louças e materiais de trabalho (batedeira, liquidificador, forno, fogão, potes, piso, etc) após o uso e louça do almoço dos funcionários;
10. Desenvolver novidades para o cardápio sempre que possível;
11. Fazer o armazenamento adequado dos alimentos e insumos que chegam do mercado;
12. Higienizar embalagens que retornam de eventos;
13. Realizar a retirada dos lixos diariamente na ausência do responsável;
14. Acompanhar o grupo do WhatsApp da empresa, fotos e produções para estar por dentro dos acontecimentos.

Área de Atuação: Alimentos

Localização: Porto Alegre - RS

Requisitos:

• Concentração, capricho, organização e ética;
• Domínio das boas práticas de manipulação de alimentos;
• Prazer em aprender e seguir rigorosamente as receitas da empresa;
• Ser ágil e pontual na produção, saber delegar funções;
• Conhecimentos e experiência em gastronomia;
• Disponibilidade de horários, boa comunicação, capacidade de trabalhar com prioridades;
• Gestão de equipe, liderança, experiência com forno e fritadeira industrial;
• Facilidade de locomoção até a bairro Sarandi.

Escolaridade: Ensino Médio

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