Chef De Cozinha

Sodexo; Guarulhos; In loco; BRL 39.000 - 73.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Parceria educacional com a FMU para Gr

Licença cuidados familiares

Licença parental

Wellhub

Vale-refeição OU refeição no local

Dia livre de aniversário

Plano odontológico

Plano de saúde

Seguro de Vida

Vale-transporte

Vale-alimentação

Descrizione del lavoro

Guarulhos - SP, a Sodexo está selecionando um Chef de Cozinha para coordenar a equipe e as atividades operacionais, assegurando a produção conforme as normas de segurança alimentar e qualidade.

O profissional ficará responsável por elaboração de cardápios, degustação, testes de novos pratos e controle de custos, com atuação presencial em tempo integral.

Competenze

• Ensino médio completo.
• Experiência comprovada na função de chef de cozinha.

Mansioni

• Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais para assegurar a produção conforme normas de higiene e segurança alimentar.
• Garantir a produção adequada do cardápio e a apresentação do produto final.
• participar da elaboração do cardápio e testar novos itens do cardápio.
• Aprimorar receituário e verificar custos operacionais.
• Manter contato direto com clientes e acompanhar feedback.
• Participar da análise de custos e controle de desperdícios.
• Participar do recrutamento e seleção de funcionários operacionais.
• Coordenar e distribuir as tarefas da equipe, assegurando o cumprimento de metas.
• Avaliar recepção de gêneros e processos de recebimento quando aplicável.
• Gerir recursos humanos visando reduzir absenteísmo e turnover.
• Executar tarefas correlatas e manter a saúde e segurança no ambiente.
• Aplicar normas do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Conoscenze

Experiência na função

Formazione

High School (2nd Degree)

Descrizione del lavoro

CHEF DE COZINHA

Guarulhos - SP Presential 1 Position Effective - CLT Specialist Full time

Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo

com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.

Principais atividades:

• 1. Garantir a adequada produção do cardápio.
• 2. Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final.
• 3. Participar na elaboração do cardápio.
• 4. Testar novos produtos.
• 5. Aprimorar receituário.
• 6. Manter contato direto com clientes.
• 7. Participar da análise de custos.
• 8. Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais.
• 9. Coordenar e distribuir as tarefas da equipe.
• 10. Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável.
• 11. Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora
• extra/absenteísmo/produtividade e de turnover.
• 12. Executar tarefas correlatas.
• 13. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes
• do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos:

• Ensino Médio,
• Experiencia na função.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

#LI-Onsite

Requirements

Studies

High School (2nd Degree)

Benefits

• Parceria educacional com a FMU para Graduação e Pós-Graduação
• Licença cuidados familiares
• Licença parental
• Wellhub
• Vale-refeição OU refeição no local
• Dia livre de aniversário
• Plano odontológico
• Plano de saúde
• Seguro de Vida
• Vale-transporte
• Vale-alimentação

About SODEXO GESTORES OPERACIONAIS

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