Chef de Cozinha

RH CENTER; Curitiba; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hospital de referência em Curitiba procura um Chef de Cozinha. Você será responsável pelo pré-preparo de carnes, confecção de preparações conforme cardápios e supervisão da equipe. É necessário ter experiência comprovada na função e preferencialmente estar cursando gastronomia. A vaga oferece um horário de trabalho de segunda a sábado, das 07:00 às 15:20.

Qualificações

• Preferencialmente cursando gastronomia com experiência na função.

Responsabilidades

• Responsável pelo pré-preparo de carnes e confecção das preparações.
• Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.
• Supervisão e orientação do desenvolvimento das atividades na cozinha.

Conhecimentos

Experiência comprovada na função

Controle de qualidade dos produtos

Supervisão de equipe

Formação académica

Cursando gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Especialista
Lugar de trabalho: Curitiba, PR
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Parcial manhãs
Chef de Cozinha para atuar no Hospital Santa Cruz no Batel Atividades Será responsável pelo pré-preparo de carnes e pela confecção das preparações, conforme os cardápios estabelecidos e fichas técnicas, controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento, além da medição de temperatura de equipamentos e alimentos. Distribuição das tarefas entre a equipe, conforme orientação do Gerente da Unidade, supervisionando e orientando o desenvolvimento das atividades. a higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios, garantindo o cumprimento dos padrões de segurança e higiene. Cumprimento das normas internas de prevenção de acidentes de trabalho e seguindo rigorosamente os procedimentos operacionais definidos pela empresa entre outras atividades relacionadas à função, conforme necessidade da unidade. Requisitos e qualificações Preferencialmente cursando gastronomia e experiencia comprovada na função. De segunda a sábado das 07:00 as 15:20 (com disponibilidade de horários)