Boulanger (H/F)

La Boulangerie du Marché; Bayeux; Sur place; BRL 128 000 - 153 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire 2250 € brut/mois

Heures supplémentaires rémunérées

Dimanche majoré

Bon d’achat 30€/mois

Résumé du poste

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger qualifié pour réaliser pains et baguettes, avec contrôle qualité et entretien du matériel.

Poste en CDI, salaire brut mensuel de 2250 €, heures supplémentaires rémunérées et dimanche majoré, esprit artisanal et autonomie au quotidien.

Qualifications

• CAP ou BEP boulangerie exigé.
• Bonne connaissance des farines et des fermentations.
• Maîtrise du pétrin mécanique et de l’outillage boulanger.

Responsabilités

• Réaliser les pâtes à pain et les pains et baguettes.
• Contrôler la qualité des produits et leur traçabilité.
• Ranger et nettoyer les machines et locaux.
• Travailler en équipe dans un cadre artisanal.

Connaissances

Sens du travail en équipe

Service client

Artisan boulanger

Connaissance des farines

Formation

CAP/BEP Boulanger

Outils

Pétrin mécanique

Description du poste

Contrat à durée indéterminée

Si pour vous le débat pain au chocolat ou chocolatine est passionnant, rejoignez-nous.

Au programme, des missions dorées à point :

• Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain,
• Confectionner nos merveilleux pains et baguettes,
• Contrôler la qualité de nos délicieux produits,
• Bichonner votre espace de travail en assurant le rangement et le nettoyage des machines et locaux.

Nous travaillons de manière artisanale : pains au levain naturel pétris chaque jour sur place, une dizaine de pâtes différentes avec lesquelles travailler, des méthodes de fabrication traditionnelles et des ingrédients de qualité supérieure, comme la farine de tradition Label Rouge pour notre Baguette du Marché.

L'organisation du travail :

Pour que chacun de nos coéquipiers puisse profiter d'un emploi du temps équilibré, nous avons mis en place un système de rotation pour les prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaires continus.

Vous êtes :

• Diplômé d’un CAP/BEP Boulanger,
• Déjà familier des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations,
• À l’aise avec l’utilisation d’un pétrin mécanique.

Vous aimez :

• Être au contact des clients,
• Travailler en équipe,
• Travailler de manière artisanale, avec un pain au levain naturel pétri chaque jour sur place,
• Varier les plaisirs avec une dizaine de pâtes différentes,
• Sublimer des ingrédients de qualité supérieure, comme la farine de tradition Label Rouge pour notre Baguette du Marché...

...Ça tombe bien, c'est exactement ce que vous trouverez chez nous !

Parce que vous ne comptez pas pour du beurre, nous vous proposons :

• Un salaire de 2250 € bruts/mois sur 12 mois,
• Chaque heure supplémentaire rémunérée,
• Le dimanche majoré (pour les boulangeries concernées),
• Un bon d’achat de 30€/mois à valoir dans nos magasins

Mais aussi... L’opportunité de vivre une expérience riche, avec autonomie, confiance et agilité au quotidien.