Bartender - Soho House São Paulo

Soho House & Co.; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 40.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma oportunidade emocionante para um Bartender em um ambiente vibrante e acolhedor. Você será a extensão da marca, oferecendo experiências inesquecíveis aos hóspedes e membros. Se você tem paixão por coquetéis artesanais e um espírito carismático, esta posição é perfeita para você. Venha fazer parte de uma equipe que valoriza a criatividade e o excelente atendimento ao cliente, enquanto cria um ambiente divertido e dinâmico. Se você está pronto para elevar suas habilidades de bartending e fazer parte de uma experiência única, não perca essa chance!

Qualificações

• Experiência sólida em operações de F&B de alto volume.
• Habilidade em coquetéis artesanais e itens perecíveis.

Responsabilidades

• Preparar coquetéis e outras bebidas seguindo as diretrizes da empresa.
• Atender os clientes de forma amigável e prestativa.
• Monitorar e manter o inventário de suprimentos.

Conhecimentos

Comunicação

Trabalho em equipe

Habilidade em coquetéis artesanais

Atendimento ao cliente

Descrição da oferta de emprego

Na Soho House, o Bartender é responsável por preparar bebidas alcoólicas e não alcoólicas, servir alimentos e oferecer um serviço excelente acompanhado de experiências inesquecíveis a todos os hóspedes e membros que visitam uma propriedade da Soho House & Co. Como Bartender, você é uma extensão da marca, da equipe de gerenciamento e do programa global de alimentos e bebidas. Você deve manter um comportamento profissional, carismático e com energia positiva para criar um ambiente divertido que estimule conversas e vendas.

Um Bartender bem-sucedido cumprimenta os clientes, conhece e lembra suas preferências, responde a perguntas, recomenda itens do cardápio, prepara e serve bebidas. Também realiza upsell de itens, cria receitas, utiliza equipamentos e ingredientes adequados, e realiza tarefas básicas de limpeza. Deve ser eficiente, observador, conhecedor e agradável, com sede de coquetéis artesanais!

Principais responsabilidades

• Seguir as etapas de serviço e as diretrizes da empresa para preparar coquetéis e outras bebidas
• Manter uma seção limpa e organizada, colaborando com outros bartenders na lavagem de copos e utensílios, limpeza de clientes e da área de trabalho
• Orientar hóspedes e membros sobre as opções de bebidas aprendidas nos treinamentos da House Tonic
• Descrever as especialidades diárias, itens do menu com influência sazonal e opções de combinação de alimentos para promover vendas adicionais e criar uma experiência de jantar ideal
• Receber pagamentos de itens vendidos e operar uma caixa registradora
• Verificar a identificação dos clientes para garantir que atendam aos requisitos de idade para bebidas alcoólicas e produtos de tabaco, e monitorar consumo excessivo de álcool
• Organizar garrafas e copos para criar displays atraentes que promovam opções específicas de bebidas e aumentem as vendas e a experiência dos membros/convidados
• Atender os clientes de maneira amigável e prestativa
• Monitorar e manter inventário de suprimentos, delegando reabastecimento aos Barbacks
• Misturar ingredientes de acordo com as receitas para manter um programa de bebidas global e uma experiência consistente
• Executar outras tarefas atribuídas pelo supervisor/gerente

Experiência necessária

• Sólida experiência em operações de F&B de alto volume
• Experiência em coquetéis artesanais e trabalho com itens perecíveis de influência sazonal
• Capacidade de realizar várias tarefas e atender às solicitações de bebidas de forma oportuna e eficiente, mantendo a consistência
• Habilidades sólidas de comunicação e relacionamento interpessoal