BARTENDER

Aviva

Rio Quente

Presencial

BRL 20 000 - 29 000

Tempo integral

Há 4 dias

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Ultrapassa os filtros ATS

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Salário compatível com o mercado

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Seguro de Vida

Wellhub Academia

Acesso ao Hot Park

Auxílio Creche

Resumo da oferta

A Aviva, operadora de Rio Quente Resorts, busca profissional para atuar na preparação de drinks nos bares, restaurantes, quiosques e eventos do complexo.

Você fará mise-en-place, desenvolver fichas técnicas, treinar a equipe sobre bebidas e destilados, mantendo padrões de higiene e controle de estoque para satisfação dos clientes.

Qualificações

Ensino médio completo.
Curso de coquetéis e bebidas.
Conhecimento básico em segurança alimentar.

Responsabilidades

Realizar preparo de drinks e bebidas nos bares, restaurantes, quiosques, eventos e outros pontos de venda do complexo Rio Quente.
Conhecer o preparo de vários tipos de bebidas e a definição.
Realizar as fichas técnicas das bebidas.
Multiplicar conhecimentos sobre a composição de cada drink aos atendentes.
Realizar o entretenimento com coqueteleiras e garrafas.
Fazer mise-en-place e conferência diária de itens do cardápio e reabastecimento.
Seguir Boas Práticas de higiene para segurança alimentar.
Controlar estoque, qualidade e validade dos itens.
Fazer fechamento mensal por inventário.

Conhecimentos

Coquetéis e bebidas

Atendimento ao cliente

Formação académica

Ensino Médio Completo

Curso de Coqueteis e Bebidas

Ferramentas

PEPS

Descrição da oferta de emprego

Bons ventos trouxeram seu talento até nós...

Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas. Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípe e Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil.

Nosso propósito é fazer famílias felizes. Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim, momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão na memória de todos, pela vida inteira.

Aqui na Aviva servimos com paixão pelas pessoas, por isso, estamos sempre em busca de talentos, que estão sempre em constante desenvolvimento, possuam mente aberta, superem obstáculos e contribuam com novas ideias.

Responsabilidades e atribuições

Realizar preparo de drinks e bebidas nos bares, restaurantes, quiosques, eventos e outros pontos de vendas do complexo Rio Quente.
Conhecer o preparo de vários tipos de bebidas e a definição.
Realizar as fichas técnicas das bebidas.
Multiplicar para base de atendentes, os conhecimentos sobre a composição de cada drink, bebida e destilados.
Realizar o entretenimento com coqueteleiras e garrafas.
Demonstrar habilidades de equilíbrio para os drinks.
Fazer mise-en-place e conferência diária de todos os itens do cardápio, reabastecendo conforme necessidade e controle do estoque.
Realizar os procedimentos de Boas Práticas, visando a manutenção e organização da área, proporcionando segurança alimentar para satisfação dos clientes.
Garantir a quantidade de produtos, controlando estoque máximo e mínimo, qualidade, validade e temperatura recomendada, garantindo a qualidade dos produtos.
Fazer fechamento mensal, por meio de inventário da área de forma a garantir o resultado real do mês.
Utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EPI´s), conforme necessidade da atividade para garantia da segurança ocupacional.
Cuidar dos custos do CMV e aumentar a receita de drinks nos pdvs.
Elaborar carta de drinks e coquetéis, pré-estabelecido pelo Guia Orientativo