Banco de Talentos – Cozinheiro (Hospital Infantil – Barretos/ SP)

Hospital de Amor; Barretos; Presencial; BRL 20.000 - 30.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma instituição dedicada à humanização e ao amor está em busca de um cozinheiro talentoso para integrar sua equipe. O profissional será responsável por preparar refeições, administrar rotinas de pré-preparo e garantir a qualidade dos alimentos servidos. Com um ambiente de trabalho acolhedor e um forte compromisso com o bem-estar dos colaboradores, esta oportunidade é ideal para quem deseja fazer a diferença na vida dos pacientes. Se você tem paixão pela culinária e deseja crescer em um ambiente colaborativo, essa pode ser a sua chance.

Qualificações

• Experiência em preparação de alimentos e higienização de equipamentos.
• Capacidade de trabalhar em equipe e seguir orientações de nutricionistas.

Responsabilidades

• Cumprir escala de higienização e preparar lanches quentes e frios.
• Administrar rotinas de pré-preparo e cozer alimentos conforme cardápios.

Conhecimentos

Preparação de Alimentos

Higienização de Equipamentos

Trabalho em Equipe

Organização

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Ensino Médio Completo

Cursos em Cozinha ou Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Que tal integrar o quadro de colaboradores de uma instituição cujo valores de atuação são baseados no amor e na humanização?

O Hospital de Amor conta com diversas unidades hospitalares, acredita e desenvolve a sua equipe constantemente, proporcionando um bom clima organizacional e o bem-estar no ambiente de trabalho.

Nosso propósito é a prestação de serviços ao paciente do Sistema Único de Saúde na prevenção, com diagnósticos, realização de tratamento, ensino e pesquisa em oncologia.

Estamos em busca de um profissional para a função de Cozinheiro.

Saiba mais:

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES DESEMPENHADAS PELO CARGO

• Cumprir escala de higienização de coifas e fornos.
• Providenciar o pedido prescrito pela nutricionista.
• Providenciar a passagem de plantão diariamente.
• Entregar a área limpara para o próximo turno.
• Preparar lanches quentes e frios.
• Administrar as rotinas do pré-preparo e preparar os alimentos conforme os cardápios estabelecidos, compreendendo a solicitação dos alimentos, orientação dos auxiliares nas atividades a serem realizadas e cocção dos alimentos.
• Solicitar alimentos ao almoxarifado na quantidade suficiente para a produção do número de refeições definidas, evitando desperdícios e faltas.
• Cozer os alimentos seguindo a receita de preparo do cardápio conforme boas práticas de manipulação, observando as características organolépticas dos mesmos para assegurar qualidade e aceitação dos clientes.
• Testar receitas conforme orientação nutricional para ampliação da variedade do cardápio.
• Acompanhar as atividades dos auxiliares de cozinha, orientando nos procedimentos quando necessário.
• Auxiliar na higienização de equipamentos, utensílios, bancada e dependências físicas da cozinha.
• Usar os equipamentos de processamento e cocção dos alimentos conforme orientação do manual do fabricante para garantir a vida útil dos mesmos.
• Abastecer os termômetros das caldeiras com água sempre que necessário.
• Auxiliar nas atividades de pré-preparo dos alimentos sempre que necessário para não ocorrer atrasos nos horários de entregas estabelecidos.
• Desprezar os resíduos no local apropriado conforme o Plano de Gerenciamento de Resíduos.
• Levantar dados para a elaboração e divulgação dos indicadores de desempenho hospitalar, definidos pela Instituição.
• Avaliar os resultados de seu desempenho conforme retornos de sua liderança imediata, definindo ações de melhoria contínua para o desenvolvimento profissional e da equipe.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Formação: Ensino Fundamental Completo
• Desejável: Ensino Médio Completo, cursos em Cozinha ou Gastronomia

CARGA HORÁRIA

• Das 11:00 às 19:20 – Escala 6×1 I De Segunda a Segunda-feira, com uma folga semanal.