AUXILIAR DE SND (SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA) - ALTO DA BOA VISTA

Rede Altana; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 40.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora no setor de saúde busca um profissional dedicado para atuar na copa/cozinha, assegurando a entrega de refeições e o cumprimento das normas de nutrição e segurança alimentar. O candidato ideal será responsável por garantir a qualidade dos alimentos, controlar a higienização e atender pacientes e acompanhantes com eficiência. Esta posição oferece a oportunidade de fazer a diferença na experiência dos pacientes, contribuindo para um ambiente seguro e saudável. Se você tem paixão por serviços de alimentação e deseja impactar positivamente a vida das pessoas, esta é a oportunidade perfeita para você.

Qualificações

• Experiência em atividades de copa/cozinha e segurança alimentar.
• Conhecimento em normas de nutrição e controle de qualidade.

Responsabilidades

• Assegurar a higienização na copa/cozinha e entrega de refeições.
• Controlar a qualidade nutricional e armazenamento dos produtos.
• Realizar a montagem das dietas e garantir o abastecimento de água.

Conhecimentos

Higienização

Atendimento ao cliente

Controle de qualidade nutricional

Montagem de dietas

Descrição da oferta de emprego

Responsável por realizar as atividades na copa/cozinha, assegurando que todos os pacientes e acompanhantes sejam atendidos de acordo com os princípios e normas de nutrição e segurança alimentar, seguindo os prazos, normas e procedimentos estabelecidos pela empresa, considerando o perfil dos pacientes.

Responsabilidades principais:

1. Assegurar o cumprimento das normas de higienização na copa/cozinha e nos processos que antecedem a entrega das refeições.
2. Garantir a entrega de refeições aos pacientes e acompanhantes.
3. Garantir o recolhimento e higienização das louças, bandejas e carros de transporte de refeições entregues a pacientes, acompanhantes e médicos.
4. Realizar a montagem das dietas e refeições, com identificação por leito.
5. Garantir o abastecimento de água nos leitos e alimentos necessários para a liberação do lanche reforçado.
6. Garantir o recebimento e armazenamento de itens entregues diariamente pelo fornecedor na ausência da nutricionista.
7. Controlar a qualidade nutricional no armazenamento dos produtos (cadeia fria e quente) e verificar as validades, conforme fornecedor e manual de boas práticas.
8. Manter o controle diário de utensílios como talheres, bandejas e outros itens utilizados na refeição do paciente e acompanhante.
9. Assegurar as quantidades necessárias para o atendimento do público.
10. Separar e identificar as dietas enterais de acordo com o mapa do lactário.
11. Preparar e identificar suplementos e água conforme o mapa do lactário.
12. Entregar dietas, suplementos e água de acordo com o mapa do lactário.