Auxiliar de Padaria I

Cooperativa Regional Auriverde; Cunha Porã; On-site; BRL 13,000 - 20,000; Full time

Job summary

A Cooperativa Regional Auriverde está contratando um auxiliar de produção para padaria no Brasil. Você suportará a separação e organização de ingredientes, pesagem conforme ficha técnica e auxílio na massa, ajudando padeiros no preparo de pães e salgados.

Além disso, deverá manter padrões de higiene, auxílio na modelagem, montagem de salgados, forneamento e acabamento simples, bem como contribuir para armazenamento, embalagem e controle de validade, sempre respeitando normas de segurança e EPIs.

Responsibilities

• Separar e organizar os ingredientes necessários para a produção
• Realizar a pesagem dos ingredientes conforme orientação e ficha técnica
• Auxiliar os padeiros no preparo e mistura das massas
• Apoiar a preparação de massas para pães e salgados
• Auxiliar na modelagem e padronização dos produtos
• Aplicar coberturas e acabamentos simples nos produtos
• Auxiliar no preparo de recheios conforme orientação
• Apoiar a montagem e fechamento de salgados
• Auxiliar no forneamento, fritura ou cocção dos produtos
• Apoiar o controle de tempo e temperatura durante o preparo
• Auxiliar no resfriamento, congelamento e armazenamento dos products
• Embalar e etiquetar os produtos conforme os padrões estabelecidos
• Verificar as condições básicas dos produtos acabados
• Comunicar produtos fora do padrão ou com defeitos
• Auxiliar no controle de validade dos produtos
• Apoiar o controle de estoque de ingredientes e materiais
• Manter utensílios, equipamentos e ambiente de produção limpos e organizados
• Zelar pela limpeza e organização do ambiente de trabalho
• Executar tarefas correlatas à sua função quando solicitado pelo superior
• Respeitar as normas de segurança no trabalho
• Utilizar adequadamente os EPI’s.

Job description

• Separar e organizar os ingredientes necessários para a produção;
• Realizar a pesagem dos ingredientes conforme orientação e ficha técnica;
• Auxiliar os padeiros no preparo e mistura das massas;
• Apoiar a preparação de massas para pães e salgados;
• Auxiliar na modelagem e padronização dos produtos;
• Aplicar coberturas e acabamentos simples nos produtos;
• Auxiliar no preparo de recheios conforme orientação;
• Apoiar a montagem e fechamento de salgados;
• Auxiliar no forneamento, fritura ou cozin��o dos produtos;
• Apoiar o controle de tempo e temperatura durante o preparo;
• Auxiliar no resfriamento, congelamento e armazenamento dos produtos;
• Embalar e etiquetar os produtos conforme os padrões estabelecidos;
• Verificar as condições básicas dos produtos acabados;
• Comunicar produtos fora do padrão ou com defeitos;
• Auxiliar no controle de validade dos produtos;
• Apoiar o controle de estoque de ingredientes e materiais;
• Manter utensílios, equipamentos e ambiente de produção limpos e organizados;
• Zelar pela limpeza e organização do ambiente de trabalho;
• Executar tarefas correlatas à sua função quando solicitado pelo superior;
• Respeitar as normas de segurança no trabalho;
• Utilizar adequadamente os EPI’s.