Responsabilidades do Cargo
- Abastecer o balcão e gôndolas com pães, doces e salgados, mantendo a boa apresentação dos produtos e atualizando as etiquetas e cartazes de preços.
- Realizar preparo, corte, fritura, cozimento, assamento, montagem, embalagem e etiquetagem dos produtos, seguindo o receituário e as normas de higiene e qualidade.
- Efetuar o controle de validade, conservação e armazenamento correto dos itens, utilizando o sistema PEPS (primeiro que entra, primeiro que sai).
- Manter o local de trabalho, equipamentos, utensílios, câmaras frias e depósitos limpos e organizados, realizando higienização diária e geral ao fim do turno.
- Solicitar ingredientes, conferir o funcionamento dos equipamentos, regular temperaturas e garantir o bom uso das máquinas durante a produção.
- Auxiliar no controle de perdas, aproveitar produtos de outros setores, sugerir ações para estimular as vendas e evitar vencimentos.
- Atender os clientes com cordialidade, registrar pedidos com atenção e acompanhar solicitações de encomendas.
- Utilizar corretamente os EPIs, manter o uniforme limpo e respeitar as normas internas.