Auxiliar de Padaria

Grupo Maní; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa no setor de alimentação em São Paulo está em busca de colaboradores para suas cozinhas. O candidato ideal deve ter ensino fundamental e habilidades de trabalho em equipe, além de se comprometer com a qualidade na manipulação e produção dos alimentos. A organização oferece benefícios como plano de saúde, refeição e seguro de vida.

Serviços

Plano de saúde e odontológico integral

Seguro de vida

Vale transporte

Descontos em faculdade

Descontos na aquisição dos produtos

Qualificações

• Ensino fundamental mínimo requerido.
• Conhecimento em manipulação de alimentos e higiene.
• Capacidade de trabalhar em equipe é essencial.

Responsabilidades

• Manipular e produzir alimentos mantendo padrões de qualidade.
• Controlar o estoque, limpeza e higienização da cozinha.
• Garantir a aplicação de normas de higiene e segurança alimentar.

Conhecimentos

Discrição no trato com clientes

Noções de técnicas de padaria

Conhecimento de higiene e manipulação de alimentos

Bom relacionamento interpessoal

Trabalho em equipe

Dinamismo

Disciplina e determinação

Organização e controle

Assiduidade e pontualidade

Comprometimento

Formação académica

Ensino fundamental

Descrição da oferta de emprego

Job description

O Grupo Mani existe desde 2006, tendo hoje dois restaurantes e e três padarias, além de uma casa de eventos e uma holding (centro administrativo). Para sintetizar segue a forma de pensar do grupo através do seu Mani-festo:

"Somos uma teia de gente inquieta e sonhadora, de coração grande e valente. Estamos juntos para criar experiencias que desafiam o olhar comum. Existe uma ousadia que atravessa o óbvio, seja na forma como cozinhamos, convivemos, conversamos ou lideramos, que define o nosso tempero. Somos aguçadores dos sentidos e guardiões da atenção. Cada gesto, cada detalhe, são "polidos" com uma sensibilidade que encanta. Da mesma forma, nossa relações merecem nosso tempo e cuidado. O respeito e a honestidade são laços que nos mantém fortes e unidos. Estamos aqui em nome dos afetos que geram memória. Estamos aqui para nutrir a alma dos nossos clientes. Estamos aqui para inspirar e cultivar talentos. Estar no Grupo Mani é estar comprometido com a dimensão humana que sustenta e engrandece o negócio. É de reponsabilidade compartilhada cuidar da Teia. Desafiamos fronteiras para aproximar mundos e compartilhar nosso tempero.

Vivemos para ensinar, aprender, trocar e crescer juntos. Quer fazer parte desta Teia?

Main responsibilities

• Manipula os alimentos dentro do padrão de qualidade, conforme a orientações dos superiores.
• Faz a produção de alimentos de acordo com o estoque da praça, mantendo este controlado para suprir a necessidade do serviço do turno de trabalho.
• Produz o mise en place necessário para realização do serviço do turno.
• Manipula os alimentos de maneira adequada: congelando, resfriando, processando, descongelando, temperando e armazenando de acordo com os processos da cozinha, e sob orientação dos seus superiores.
• Utiliza os equipamentos e materiais corretos, e da maneira correta para processamento e preparação dos alimentos.
• Controla o estoque de não perecíveis da praça, e de perecíveis armazenados em equipamentos de refrigeração, mantendo os produtos etiquetados.
• Realiza limpezas diárias nos finais de cada turno e faxina geral semanal.
• Utiliza os produtos corretos para a limpeza dos equipamentos e da cozinha.
• Limpa e higieniza os alimentos de acordo com os processos da cozinha.
• Desenvolve suas atividades aplicando normas e procedimentos de higiene e manipulação.
• Armazena os alimentos em recipientes adequados e bem acondicionados, utilizando de materiais e produtos que facilitam o bom acondicionamento de acordo com cada alimento.
• Executa de maneira correta a separação e descarte dos resíduos de alimentos e produtos.
• Zela pela segurança individual, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução de tarefas.
• Executa tarefas de outra praça conforme necessidade ou a critério de seu superior.

Requirements and skills

• No mínimo ensino fundamental
• Discrição no trato com clientes e funcionários
• Noções de técnicas de padaria
• Conhecimento de higiene e manipulação de alimentos
• Bom relacionamento interpessoal
• Trabalho em equipe
• Dinamismo
• Disciplina e determinação
• Organização e controle
• Assiduidade e pontualidade
• Comprometimento

Additional information

A empresa oferece Plano de saúde e odontológico e refeição bancados integralmente pela empresa para o funcionário; seguro de vida, vale transporte, descontos em faculdade e descontos na aquisição dos produtos da empresa.