Auxiliar de Cozinha - Porto Alto (PE)

GAV Resorts; Ipojuca; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um resort de renome em Ipojuca está em busca de um Cozinheiro comprometido para contribuir na excelência da experiência gastronômica. O candidato ideal deverá ter formação em Gastronomia, habilidades em preparação de alimentos e uma forte responsabilidade com a qualidade e segurança alimentar.

Serviços

Plano de saúde

Plano odontológico

Transporte fretado

Refeição no local

Qualificações

• Formação em Gastronomia e/ou curso na área será um diferencial.

Responsabilidades

• Realizar a mise en place diária.
• Operar a chapa e charbroiler com excelência.
• Higienizar e organizar alimentos seguindo normas de segurança.

Conhecimentos

Agilidade

Responsabilidade

Comprometimento

Formação académica

Formação em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Contribuir para a excelência da experiência gastronômica oferecida pelo GAV Resort, prestando suporte direto à equipe de cozinha na preparação, organização e higienização dos alimentos e utensílios. Atuar com agilidade, responsabilidade e comprometimento com os padrões de qualidade, segurança alimentar e apresentação dos pratos, garantindo a satisfação dos hóspedes e o bom funcionamento da cozinha.

Responsabilidades e atribuições

Realizar a mise en place diária, preparando os ingredientes necessários para a execução do cardápio;

Operar a chapa e charbroiler com excelência, garantindo o preparo de carnes, hambúrgueres, sanduíches e outros itens de acordo com os padrões de qualidade e tempo estabelecidos;

Preparar acompanhamentos, molhos e guarnições conforme fichas técnicas;

Higienizar e organizar alimentos seguindo as normas de segurança e boas práticas de manipulação;

Monitorar a temperatura e o ponto dos alimentos na ilha de cocção, garantindo sabor e textura perfeitos;

Reabastecer a mise en place ao longo do turno, mantendo agilidade no serviço;

Manter a área de cocção limpa e organizada, incluindo a higienização dos utensílios e equipamentos utilizados;

Auxiliar na organização e limpeza geral da cozinha ao final do turno;

Apoiar a equipe em outras praças da cozinha, se necessário, para garantir a entrega eficiente dos pratos.

Requisitos e qualificações

Formação em Gastronomia e/ou curso na área será um diferencia.

Informações adicionais

Salário compatível com o mercado.

Plano de saúde

Plano odontológico

Parcerias

transporte fretado

refeição no local