AUXILIAR DE COZINHA - NOTURNO

SORELLA ROTISSERIA; Brasília; Sur place; BRL 20 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Higiene e segurança alimentar

Résumé du poste

A SORELLA ROTISSERIA busca profissional para atuar na área de cozinha, com foco no turno noturno. O candidato fará preparo de ingredientes, montagem de pratos e manterá a área organizada com padrões de higiene.

É desejável experiência em cozinhas industriais, disponibilidade para trabalho noturno e conhecimento básico de higiene e segurança alimentar. A vaga oferece oportunidade de crescimento e ambiente de trabalho dinâmico.

Qualifications

• Ensino fundamental completo ou experiência prática equivalente.
• Conhecimento básico de higiene e segurança alimentar.
• Disponibilidade para trabalhar no período noturno.

Responsabilités

• Preparar ingredientes conforme normas de segurança alimentar.
• Executar pré-preparo e montagem de pratos seguindo padrões de qualidade.
• Manter área de cozinha limpa e organizada no turno noturno.
• Controlar estoque de insumos e reportar necessidades.
• Operar fogão, forno e processadores com uso seguro.
• Auxiliar na recepção e conferência de mercadorias recebidas.

Connaissances

Preparo de alimentos

Organização de cozinha

Manuseio de equipamentos

Higiene básica

Formation

Ensino fundamental completo

Outils

Equipamentos de cozinha

Description du poste

O que você vai fazer (Responsabilidades)

• Preparar ingredientes utilizando técnicas de corte e higienização conforme normas de segurança alimentar.
• Executar o pré-preparo e montagem de pratos seguindo os padrões de qualidade e apresentação estabelecidos.
• Manter a organização e limpeza da área de cozinha durante o turno noturno, garantindo o cumprimento das normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF).
• Controlar o estoque de insumos e utensílios, reportando necessidades para evitar faltas durante o expediente.
• Operar equipamentos básicos de cozinha, como fogão, forno e processadores, assegurando o uso correto e seguro.
• Auxiliar na recepção e conferência de mercadorias, verificando qualidade e validade dos produtos recebidos.

Como você vai interagir e impactar

• Colaborar com a equipe de cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e reduzir desperdícios.
• Comunicar-se efetivamente com o time de limpeza para garantir a manutenção da higiene no ambiente.
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos internos, sugerindo práticas que aumentem a eficiência operacional.
• Participar de treinamentos e reuniões para alinhar procedimentos e fortalecer a cultura de segurança alimentar.

Requisitos Indispensáveis

• Ensino fundamental completo ou experiência prática equivalente.
• Conhecimento básico de higiene e segurança alimentar.
• Disponibilidade para trabalhar no período noturno.

Competências Técnicas

• Sólida vivência em atividades de preparo e organização de alimentos.
• Domínio de técnicas básicas de limpeza e conservação de cozinha.
• Conhecimento em manuseio correto de equipamentos de cozinha.

Competências Comportamentais

• Proatividade e agilidade na execução das tarefas.
• Trabalho em equipe e boa comunicação.
• Comprometimento com a qualidade e segurança alimentar.
• Flexibilidade para adaptar-se a rotinas dinâmicas.

Diferenciais

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Experiência prévia em cozinhas industriais ou restaurantes.
• Capacitação em cursos de segurança alimentar.
• Habilidade em organização de estoque e controle de insumos.