Auxiliar De Cozinha - Grande Escala

Trinnus; Salvador; On-site; BRL 16,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Salário compatível com a função

Vale-alimentação

Vale-transporte

Oportunidade de aprendizado e desenvol

Ambiente de trabalho dinâmico eCOLABOR

Oportunidade de ganhar experiência em

Uniforme fornecido

Refeição no local

Job summary

Trinnus em Feira de Santana, Bahia, busca um Auxiliar de Cozinha proativo para apoiar a equipe na preparação e serviço de alimentos. O candidato deve ter entusiasmo pela gastronomia, disposição para aprender e forte senso de responsabilidade com higiene e segurança alimentar.

Você atuará na abertura e operação diária da cozinha, seguindo fichas técnicas, mantendo áreas limpas e organizadas, auxiliando no pré-preparo, abastecimento e limpeza, com oportunidades de aprendizado e desenvolvimento

Qualifications

• Experiência na função é um diferencial.
• Ensino médio completo.
• Organização, agilidade, comprometimento e capacidade de trabalho em equipe.
• Disponibilidade de horário.
• Ser aprendiz rápido e com interesse no trabalho da cozinha.
• Conhecimento básico dos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos de cozinha.
• Capacidade de permanecer em pé por longos períodos.
• Disponibilidade para cumprir as normas de saúde e segurança.
• Boas habilidades organizacionais.
• Capacidade de trabalhar sem supervisão em um ambiente movimentado.
• É desejável ter experiência anterior na cozinha de restaurantes.
• É desejável ter ensino médio completo.

Responsibilities

• Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos.
• Higienizar e organizar ingredientes, utensílios e equipamentos.
• Realizar a limpeza e conservação da cozinha e áreas de trabalho.
• Auxiliar no armazenamento e controle de alimentos e insumos.
• Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Apoiar a equipe de cozinha nas demandas operacionais do dia a dia.
• Manter todas as superfícies de trabalho da cozinha limpas e higienizadas.
• Varrer e esfregar os pisos no início e fim dos turnos.
• Limpeza e organização das praças.
• Reposição de produtos no começo e final do expediente.
• Trabalhar para que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade.
• Estar pronto para limpar derramamentos para evitar dificuldade nas operações.
• Lavar panelas, utensílios e talheres rapidamente para mantê-los disponíveis.
• Colaborar para abertura e fechamento da casa nos horários e procedimentos estabelecidos.
• Sinalizar para o líder quais suprimentos precisam de reposição no estoque.
• Seguir regulamentos sanitários e normas de segurança.
• Organizar as entregas de equipamentos e ingredientes.
• Manter áreas de alimentos e suprimentos organizadas.
• Seguir procedimentos e fichas técnicas para garantir a qualidade do trabalho e do produto.
• Ajudar com tarefas de rotina de preparo de alimentos (como descascar e picar legumes).
• Manipulação e preparo de insumos, quando solicitado.
• Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.
• Sinalizar para a liderança ativos da empresa que precisem de manutenção.

Skills

Experiência

Organização

Agilidade

Trabalho em equipe

Disponibilidade de horário

Aprendiz rápido

Interesse pela cozinha

Normas de saúde

Boas habilidades organizacionais

Autonomia

Experiência em restaurantes

Ensino médio completo

Education

Ensino médio completo

Job description

Descrição

Nosso cliente em Feira de Santana está em busca de um Auxiliar de Cozinha proativo e organizado para apoiar nossa equipe na preparação e serviço de alimentos. O candidato ideal terá entusiasmo pela área de gastronomia, disposição para aprender e seguir instruções, e forte senso de responsabilidade em relação à higiene e segurança alimentar. Você desempenhará um papel fundamental no bom funcionamento da nossa cozinha em Bahia.

Responsabilidades e atribuições

• Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos.
• Higienizar e organizar ingredientes, utensílios e equipamentos.
• Realizar a limpeza e conservação da cozinha e áreas de trabalho.
• Auxiliar no armazenamento e controle de alimentos e insumos.
• Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Apoiar a equipe de cozinha nas demandas operacionais do dia a dia.
• Manter todas as superfícies de trabalho da cozinha (balcões, pias, fornos, paredes) limpas e higienizadas.
• Varrer e esfregar os pisos no início e fim dos turnos.
• Limpeza e organização das praças.
• Reposição de produtos no começo e final do expediente.
• Trabalhar para que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos prazos e padrões de qualidade.
• Estar pronto para limpar derramamentos para evitar dificuldade nas operações.
• Lavar panelas, utensílios e talheres rapidamente para mantê-los disponíveis.
• Colaborar para que a abertura e fechamento da casa aconteçam sempre no horário e nos procedimentos estabelecidos.
• Sinalizar para o líder quais suprimentos precisam de reposição no estoque.
• Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança.
• Organizar as entregas de equipamentos e ingredientes.
• Manter organizadas as áreas de alimentos e suprimentos.
• Seguir todos procedimentos e fichas técnicas para garantir a qualidade do trabalho e do produto.
• Ajudar com tarefas de rotina de preparo de alimentos (como descascar e picar legumes).
• Manipulação e preparo de insumos, quando e conforme solicitado.
• Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.
• Sinalização para a liderança caso ativos da empresa precisem de manutenção.

Requisitos e qualificações

• Presença de experiência na função (diferencial).
• Ensino médio completo.
• Organização, agilidade, comprometimento e capacidade de trabalho em equipe.
• Disponibilidade de horário.
• Ser um aprendiz rápido e com interesse no trabalho da cozinha.
• Conhecimento básico dos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos de cozinha.
• Capacidade de permanecer em pé por longos períodos.
• Disponibilidade para cumprir as normas de saúde e segurança.
• Boas habilidades organizacionais.
• Capacidade de trabalhar sem supervisão em um ambiente movimentado.
• É desejável ter experiência anterior na cozinha de restaurantes.
• É desejável ter ensino médio completo.

Benefícios

• Salário compatível com a função.
• Vale-alimentação.
• Vale-transporte.
• Oportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissional na área de gastronomia.
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.
• Oportunidade de ganhar experiência em eventos diversos.
• Uniforme fornecido.
• Refeição no local.