Auxiliar de Cozinha

Fundação Salvador Arena; São Bernardo do Campo; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Fundação Salvador Arena, localizada em São Bernardo do Campo, busca um profissional para auxiliar na cozinha: preparo, montagem, distribuição e organização das refeições para funcionários e alunos. O funcionamento envolve higienização, manuseio seguro dos alimentos, limpeza do ambiente, recebimento e armazenamento de mercadorias, além de apoiar panificação e coffee-breaks para eventos.

É essencial seguir padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, registrar controles de estoque,

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação de alimentos dos cardápios para funcionários e alunos.
• Higienizar, acomodar, descascar, picar, cortar, empanar, temperar, cozinhar e fritar os alimentos conforme procedimentos padronizados.
• Realizar limpeza, higiene e organização do local de trabalho, conservação de utensílios e equipamentos.
• Executar a limpeza e organização do refeitório e cozinha, lavando bandejas, talheres, panelas e utensílios.
• Receber e armazenar mercadorias, organizar e limpar estoques, câmaras frias, geladeiras e congelador, identificando produtos perecíveis e não perecíveis.
• Auxiliar na elaboração de produtos panificáveis, café da manhã e lanche dos empregados.
• Preparar coffee-breaks para eventos.

Descrição da oferta de emprego

Estamos em busca de um profissional para auxiliar nas atividades de preparo, montagem, distribuição e organização das refeições, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar e contribuindo para o bom funcionamento da cozinha.

Descrição das atividades:

• Auxiliar na preparação de alimentos dos cardápios a serem disponibilizados aos funcionários e alunos;
• Higienizar, acomodar, descascar, picar, cortar, empanar, temperar, cozinhar e fritar os alimentos que serão utilizados no preparo dos alimentos, seguindo os procedimentos operacionais padronizados;
• Realizar os processos de limpeza, higiene e organização do local de trabalho, conservação de utensílios e equipamentos;
• Executar todo o processo de limpeza e organização do refeitório e cozinha, lavando bandejas, talheres, panelas e utensílios;
• Receber e armazenar mercadorias, organizando e limpando os estoques, câmaras frias, geladeiras e congelador, identificando os produtos perecíveis e não perecíveis
• Auxiliar na elaboração de produtos panificáveis, café da manhã e lanche dos empregados;
• Preparar “coffe-breaks” para eventos.