Ativa os alertas de emprego por e-mail!

Auxiliar de Copa e Cozinha (FERISTA)- Unidade Santa Lúcia

Fundação Hospitalar São Francisco de Assis

Belo Horizonte

Presencial

BRL 20.000 - 80.000

Tempo integral

Há 2 dias

Torna-te num dos primeiros candidatos

Melhora as tuas possibilidades de ir a entrevistas

Cria um currículo adaptado à oferta de emprego para teres uma taxa de sucesso superior.

Resumo da oferta

A Fundação Hospitalar São Francisco de Assis está buscando um Auxiliar de Copa e Cozinha para sua unidade em Santa Lúcia. Esta função envolve preparar e servir alimentação para pacientes e funcionários, garantindo a qualidade e higiene dos alimentos. O candidato ideal deve possuir ensino fundamental completo e experiência em cozinha industrial ou hospitalar. O horário de trabalho é das 20:00 às 06:00, com salário de R$ 1.518,00 mais benefícios.

Serviços

Restaurante na empresa

Vale transporte

Cesta alimentação de R$ 212,00

Plano odontológico

Plano de saúde Unimed - cooperativa

Desconto em faculdades e farmácias

Oportunidade de crescimento na empresa

Plano funerário

Convênio com o SESC/MG

Convênio de desconto com a Kirry (Energia Elétrica)

Qualificações

Vivência anterior em ambientes de cozinha industrial ou hospitalar.
Cursos na área de alimentação ou profissionalização são um diferencial.

Responsabilidades

Porcionar refeições conforme prescrição.
Higienizar utensílios e equipamentos do setor.
Auxiliar no preparo das refeições.
Cozinhar alimentos conforme demanda.

Conhecimentos

Vivência em cozinha industrial

Cursos técnicos

Formação académica

Ensino fundamental

Join to apply for the Auxiliar de Copa e Cozinha (FERISTA)- Unidade Santa Lúcia role at Fundação Hospitalar São Francisco de Assis

Auxiliar de Copa e Cozinha - Unidade Santa Lucia

Salário: 1.518,00+ Benefícios

Horário : 20:00 às 06:00

Exigida: Ensino fundamental

Conhecimentos Específicos: Vivência em cozinha industrial ou hospitalar e cursos técnicos na área /Cursos básicos de profissionalização

Responsabilidades e atribuições

Verificar o mapa de dieta dos pacientes nos horários propostos, porcionar refeições conforme prescrição, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar as garrafas de café e leite servidas, preparar e servir os sucos ou outras bebidas fornecidas pelo setor. Auxiliar no preparo e pré-preparo das refeições, lavagem dos utensílios e equipamentos do SND, higienização e organização do setor, limpeza diária, porcionamento das refeições aos funcionários, médicos, residentes e acompanhantes da instituição e preparo das bebidas dos lanches.

Verificar o mapa de dieta dos pacientes nos horários propostos, conforme prescrição médica visando á alimentação dos clientes, bem como análise do cartão especial confeccionado pelas nutricionistas; Acondicionar as refeições diárias nos carrinhos; Porcionar e distribuir a dieta aos pacientes e acompanhantes; Recolher a assinatura dos acompanhantes a fim de registrar a quantidade de refeições distribuídas; Lavar e higienizar as garrafas de café, chá e leite servidas nos quartos, com produtos apropriados, a fim de manter a qualidade dos alimentos; Preparar e servir os sucos em copos descartáveis ou jarras plásticas, conforme a solicitação da via de requisição diária das unidades de internação e CTI’S; Preencher formulários, constando os dados das refeições servidas, com objetivo de manter o controle dos indicadores do setor; Etiquetar as refeições servidas, visando cumprir as normas da vigilância sanitária e procedimentos internos da instituição, seguindo o protocolo de identificação correta do paciente; Lavar diariamente os vasilhames na copa; Montar diariamente os vasilhames na copa; Transcrever diariamente o quantitativo de refeições servidas aos pacientes no mapa de deita; Fazer a limpeza do piso das copas no final do turno; Fazer a limpeza geral da copa e do carrinho nos finais de semana; Participar de reuniões e treinamentos do setor; Participar de treinamento externo; Porcionamento das sobremesas dos pacientes e funcionários. Fazer pré-preparo da sopa do dia seguinte; Preparar o lanche noturno; Servir a ceia para pacientes e acompanhantes; Colocar o feijão para cozinhar; Levar refeições para os pacientes quando houver solicitações; Servir o jantar para os colaboradores; Fazer o café, chá e o leite do desjejum; Realizar a limpeza conforme escala de limpeza diária; Levar o lanche dos eventos institucionais sempre que necessário; Recolher as vasilhas dos eventos realizados; Cozinhar os alimentos conforme a demanda; Embalar os talheres descartáveis diariamente; Participar de reuniões e treinamentos do setor; Participar de treinamento externo. Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo; Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades; Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando internamente na cozinha e refeitório: Auxiliar a cozinheira no preparo das refeições quando necessário; Preparar e separar as saladas em vasilhas plásticas devidamente identificadas; Realizar a catação do feijão; Conferência nível da água do balcão térmico, antes de liga-lo; Realiza suas tarefas diárias, conforme a escala de limpeza; Verificar a higienização dos pratos e leva-los para o refeitório; Transferir as marmitas da geladeira para a estufa no horário estabelecido; Porcionamento das refeições nas cubas para o refeitório; Preparar café, chá e ferver leite, acondicionando-os em garrafas térmicas, visando o lanche dos colaboradores, pacientes e acompanhantes. Levar as garrafas do café e do chá para o refeitório para lanche da tarde dos funcionários; Lavagem das panelas criteriosamente retirando toda sujidade sem deixar encrustar resíduos; Seleção, pesagem, processamentos e higienização dos legumes; Preparação das saladas do cardápio do dia; Pré- preparo das guarnições e saladas do almoço do dia seguinte; Porcionamento do almoço dos funcionários no refeitório; Reposição da comida no balcão térmico do refeitório quando necessário; Lavagem de pratos, talheres, dos funcionários e acompanhantes no refeitório no período do almoço; Peso e anotação do resto ingesta e sobra suja do almoço na planilha de controle de refeições; Contagem e anotações dos tickets de refeições dos funcionários e acompanhantes; Higienização dos equipamentos; Higienização do local de trabalho; Auxílio na lavagem da cozinha no final do plantão; Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo; Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades; Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.

Requisitos e qualificações

Auxiliar de Copa e Cozinha - Unidade Santa Lucia

Salário: 1.518,00+ Benefícios

Horário : 20:00 às 06:00

Exigida: Ensino fundamental

Conhecimentos Específicos: Vivência em cozinha industrial ou hospitalar e cursos técnicos na área /Cursos básicos de profissionalização

Informações adicionais

Restaurante na empresa

Vale transporte

Cesta alimentação de 212,00

Plano odontológico

Plano de saúde Unimed - cooparticipativo

Desconto em faculdades e farmácias

Oportunidade de crescimento na empresa

Plano Funerário

Convênio com o SESC/MG

Convenio de desconto com a Kirry (Energia Elétrica)

Presença premiada ( 60,00)

Convênio com o Laboratório Lapeco

Referrals increase your chances of interviewing at Fundação Hospitalar São Francisco de Assis by 2x