Assistente De Padaria - Filial 111

Grupo Koch; Joinville; On-site; BRL 28,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de saúde

Vale transporte

Refeitório

Seguro de vida

Treinamentos

Bolsa faculdade

Job summary

Grupo Koch está em busca de profissional para apoiar a organização e operação do setor de padaria, assegurando qualidade dos produtos e atendimento ao cliente.

O candidato auxiliará no planejamento, controle de estoque, aplicação de técnicas de panificação e na organização de escalas e treinamentos da equipe, buscando eficiência e conformidade com as normas internas.

Qualifications

• Ensino médio completo exigido.
• Experiência na área de padaria é desejável.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir metas.
• Boas práticas de higiene e qualidade são fundamentais.

Responsibilities

• Auxiliar no planejamento e execução das rotinas operacionais do setor de padaria.
• Controlar estoque e inventários, organizando matéria-prima para reduzir desperdícios.
• Conferir qualidade, textura, sabor e apresentação dos produtos conforme padrões.
• Apoiar a equipe no desenvolvimento técnico e na aplicação de boas práticas.
• Apoiar no empacotamento, precificação e rastreabilidade dos produtos.
• Organizar escalas, controle de ponto e treinamentos da equipe.
• Executar outras tarefas correlatas conforme necessidade do superior.

Skills

Organização

Planejamento

Atendimento ao cliente

Liderança

Education

Ensino médio completo

Job description

Sobre a Vaga

Buscamos um profissional para auxiliar na organização e operação das rotinas do setor de padaria, contribuindo para a qualidade dos produtos, eficiência do atendimento ao cliente e cumprimento das normas internas, a fim de garantir a satisfação do cliente e o bom desempenho do setor.

Principais Atribuições

• Apoiar o superior hierárquico no planejamento e execução das rotinas operacionais, assegurando que as metas e prazos estabelecidos sejam cumpridos, para garantir a eficiência dos processos e o alinhamento das atividades aos objetivos estratégicos da empresa;
• Apoiar no controle de estoques e inventários, colaborando na contagem, organização e armazenamento de matéria-prima, orientando a aplicação do método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) e garantindo a organização para evitar desperdícios e manter o fluxo adequado de mercadorias;
• Conferir a qualidade, padrão de fabricação (como textura, sabor e aparência), validade e apresentação dos produtos, assegurando os padrões de qualidade e segurança alimentar da empresa;
• Orientar e apoiar a equipe no desenvolvimento técnico, promovendo boas práticas nas atividades diárias, fornecendo feedbacks pontuais, incentivando o cumprimento de normas internas e fortalecendo o desempenho do time;
• Promover ações para controle de perdas e desperdícios, identificando produtos em risco de perda, monitorando a reutilização de sobras ou excedentes em produções de subprodutos, como massas, pães ou doces, e propondo ações preventivas à liderança, para minimizar desperdícios, otimizar a utilização da matéria-prima e contribuir para a sustentabilidade do setor;
• Apoiar a equipe na execução das tarefas operacionais, incentivando a colaboração, específicos em técnicas de manipulação de produtos de padaria, como modelagem de massas, uso de equipamentos e atendimento ao cliente, para fortalecer o desempenho do time, melhorar o engajamento e assegurar a qualidade no atendimento ao cliente;
• Atender os clientes esclarecendo dúvidas sobre produtos, ingredientes e promoções, cumprimentando de maneira respeitosa, utilizando informações técnicas para responder dúvidas, garantindo um bom relacionamento, fidelizando os clientes e proporcionando uma experiência de compra positiva;
• Orientar e acompanhar a equipe responsável por embalamento e precificação, assegurando que os preços, rastreabilidade e tabela nutricional nos produtos estejam atualizados, conforme as diretrizes, garantindo a precisão das informações para os clientes e o alinhamento com as políticas da empresa;
• Apoiar na organização de escalas, controle de ponto e envio de informações sobre treinamentos e processos administrativos, assegurando a eficiência das atividades e alinhamento com as políticas internas da empresa;
• Executar outras tarefas correlatas de acordo com a necessidade ou solicitação do superior hierárquico.

Requisitos Obrigatórios

• Ensino médio completo

Requisitos Desejáveis (diferencial)

• Desejável experiência na função;
• Será um diferencial conhecimento ou experiência no setor.

Benefícios

• Unimed;
• Plano odontológico;
• Refeitório com café;
• Kit baby;
• Seguro de vida;
• Treinamentos;
• Vale transporte;
• Meta mensal;
• Uniforme;
• Bolsa faculdade;
• Avaliação disciplinar;
• Quinquênio;
• Progressão profissional;
• Auxílio creche;
• Convênio de compras;
• Convênio farmácia;
• Convênio SESC;
• Assistência psicológica;
• Telemedicina;
• Desconto em compras.