Assistente de Controle de Qualidade

Oficina Do Chocolate; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa do setor alimentício busca um Técnico de Qualidade responsável por garantir as normas de segurança alimentar e controle de qualidade dos produtos. O candidato ideal deve ter formação em Nutrição de Alimentos e experiência em técnicas de análise sensorial. Este profissional atuará diretamente nas inspeções de qualidade, monitoramento das condições de produção e suporte a treinamentos da equipe.

Qualificações

• Formação em Nutrição de Alimentos fundamental.
• Experiência em práticas de controle de qualidade e boas práticas de fabricação.
• Habilidades em análise sensorial e relatórios de conformidade.

Responsabilidades

• Realizar inspeções de qualidade em matérias-primas e produtos acabados.
• Auxiliar no controle de Boas Práticas de Fabricação (BPF).
• Identificar e reportar não conformidades e propor ações corretivas.

Conhecimentos

Controle de Qualidade

Análise Sensorial

Higiene e Segurança Alimentar

Formação académica

Técnico ou superior Completo em Nutrição de alimentos

Descrição da oferta de emprego

Realizar inspeções de qualidade em matérias-primas, massas, recheios e produtos acabados (chocolates);

Monitorar e registrar condições de temperatura, higiene e manipulação durante o processo produtivo;

Auxiliar no controle de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e na aplicação do plano APPCC;

Realizar análises sensoriais (sabor, textura, aparência) conforme padrões internos;

Acompanhar o cumprimento dos procedimentos operacionais e instruções de trabalho;

Verificar e organizar os registros de controle de qualidade e rastreabilidade;

Apoiar treinamentos da equipe operacional sobre higiene e segurança alimentar;

Identificar e reportar não conformidades, propondo ações corretivas/preventivas. Técnico ou superior Completo em Nutrição de alimentos.