Assistente de Controle de Qualidade

Oficina Do Chocolate; Região Geográfica Intermediária de São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Oficina Do Chocolate está buscando um Assistente de Controle de Qualidade para realizar inspeções em produtos e apoiar o controle de Boas Práticas de Fabricação. O candidato ideal possui formação em Nutrição e experiência em controle de qualidade, garantindo a excelência dos produtos. Junte-se a uma equipe dedicada a manter padrões elevados em qualidade e segurança alimentar.

Qualificações

• Técnico ou superior completo em Nutrição de alimentos.
• Experiência em inspeções de qualidade e controle de processos.

Responsabilidades

• Realizar inspeções de qualidade em matérias-primas e produtos acabados.
• Monitorar condições de temperatura e manipulação na produção.
• Apoiar treinamentos sobre higiene e segurança alimentar.

Conhecimentos

Análise sensorial

Controle de qualidade

Boas Práticas de Fabricação

Formação académica

Técnico ou superior em Nutrição de alimentos

Descrição da oferta de emprego

Realizar inspeções de qualidade em matérias-primas, massas, recheios e produtos acabados (chocolates);

Monitorar e registrar condições de temperatura, higiene e manipulação durante o processo produtivo;

Auxiliar no controle de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e na aplicação do plano APPCC;

Realizar análises sensoriais (sabor, textura, aparência) conforme padrões internos;

Acompanhar o cumprimento dos procedimentos operacionais e instruções de trabalho;

Verificar e organizar os registros de controle de qualidade e rastreabilidade;

Apoiar treinamentos da equipe operacional sobre higiene e segurança alimentar;

Identificar e reportar não conformidades, propondo ações corretivas/preventivas. Técnico ou superior Completo em Nutrição de alimentos.

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