Analista de qualidade

Salubi Laticínio; Brasil; On-site; BRL 90,000 - 150,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomia para estruturar a área de Q

Trabalho presencial em Campo Alegre/SC

Job summary

Salubi Laticínios, localizada em Campo Alegre/SC, está estruturando sua área de Qualidade e busca Analista de Qualidade com atuação from a fábrica até a entrega ao consumidor. O(a) profissional liderará programas de autocontrole, inspeção de lotes e tratamento de não conformidades com foco na melhoria contínua.

O(a) candidato(a) ideal tem formação em áreas afins, pelo menos 3 anos de experiência em indústria de alimentos e conhecimento de normas regulatórias, com capacidade de treinar equipes e

Qualifications

• Formação superior nas áreas afins e desejável pós-graduação na área de Qualidade.
• Experiência mínima de 3 anos em qualidade na indústria de alimentos.
• Conhecimento de normas regulatórias aplicáveis (SIF/SIE) e bons procedimentos de fabricação.

Responsibilities

• Gerir os Programas de Autocontrole (PACs), as BPF e o APPCC da fábrica.
• Fazer a liberação final dos lotes de produto acabado.
• Tratar não conformidades e reclamações de clientes, encontrar a causa raiz e evitar reincidência.
• Conduzir estudos de vida de prateleira e investigar desvios como estufamento.
• Qualificar e acompanhar produtores de leite e fornecedores.
• Liderar e treinar o Auxiliar de Qualidade e equipes de produção em BPF.
• Atender auditorias e fiscalizações do SIE.
• Acompanhar e apresentar indicadores de qualidade mensalmente.

Skills

Análise de causas

Gestão de qualidade

Tomada de decisão técnica

Liderança técnica

Education

Engenharia de Alimentos

Tecnologia em Laticínios

Química

Medicina Veterinária

Farmácia/Bioquímica

Tools

IN 76/77

RIISPOA

IN 161/2022

BPF

PAC

APPCC

Job description

Analista de Qualidade | Salubi Laticínios | Campo Alegre/SCA Salubi Laticínios produz iogurtes e sobremesas lácteas em Campo Alegre/SC e está estruturando sua área de Qualidade. Procuramos alguém para assumir a garantia da qualidade da fábrica, da recepção do leite até o produto na prateleira do cliente.

O que você vai fazer:

• Gerir os Programas de Autocontrole (PACs), as BPF e o APPCC da fábrica.
• Fazer a liberação final dos lotes de produto acabado.
• Tratar não conformidades e reclamações de clientes, encontrar a causa raiz e garantir que o problema não volte.
• Conduzir estudos de vida de prateleira e investigar desvios como estufamento.
• Qualificar e acompanhar produtores de leite e fornecedores.
• Liderar e treinar o Auxiliar de Qualidade e treinar as equipes de produção em BPF.
• Atender auditorias e fiscalizações do SIE.
• Acompanhar e apresentar os indicadores de qualidade mensalmente.

O que buscamos:

• Formação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia em Laticínios, Química, Medicina Veterinária, Farmácia/Bioquímica ou áreas afins.
• Pelo menos 3 anos de experiência em qualidade na indústria de alimentos, de preferência em laticínios e com inspeção SIF ou SIE.
• Conhecimento de IN 76/77, RIISPOA, IN 161/2022, BPF, PAC e APPCC.
• Domínio de ferramentas de análise de causa, como 5 Porquês, Ishikawa e PDCA/MASP.
• Firmeza para sustentar decisões técnicas, inclusive barrar um lote quando necessário.

Diferenciais:

• Experiência com produtos fermentados.
• Vivência em estudos de shelf-life.

O que oferecemos:

• [Salário e benefícios]
• Autonomia para estruturar a área de Qualidade.
• Atuação direta com a gestão da empresa.
• Local: Campo Alegre/SC (presencial)