ANALISTA DE P&D SR

Oggi Sorvetes; São Bernardo do Campo; Teletrabalho; BRL 134 000 - 179 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeição no local

Convênio Odontológico

Convênio Médico

SESC Totalpass

Seguro de Vida

Resumo da oferta

A Oggi Sorvetes LTDA em São Bernardo do Campo busca Analista de P&D para conduzir o desenvolvimento de novos sorvetes e derivados, desde a concepção até os testes industriais e o lançamento no mercado. O cargo envolve testes de bancada, piloto e industriais, além de elaboração de fichas técnicas e documentação.

O profissional atuará com foco em formulação, melhoria de processos e conformidade com ANVISA/MAPA e rotulagem, apoiando a produção em validações de escala.

Qualificações

• Conhecimento de legislações de alimentos (ANVISA, MAPA e rotulagem).
• Domínio de processos de congelamento, emulsificação e cristalização.
• Capacidade de fabricar alimentos em larga escala.

Responsabilidades

• Desenvolver novos produtos (sorvetes e derivados) do conceito ao lançamento.
• Desenvolvimento de embalagens primária e secundária.
• Realizar testes de bancada, piloto e industriais para validação de fórmulas.
• Elaborar fichas técnicas, especificações de produto e instruções de preparo.
• Garantir conformidade com ANVISA, MAPA e rotulagem.
• Suportar tecnicamente produção em testes de escala industrial.

Conhecimentos

Legislações ANVISA

Legislações MAPA

Rotulagem

Congelamento

Emulsificação

Cristalização

Produção em larga escala

Formação académica

Formação universitária

Descrição da oferta de emprego

# ANALISTA DE P&D SRSão Bernardo do Campo - SPPresential1 PositionEffective - CLTAnalystFull time**Principais Atividades:**Desenvolver novos produtos (sorvetes e derivados), desde a concepção da ideia até os testes industriais e lançamento no mercado.Desenvolvimento de Embalagens primária e secundária.Realizar testes de bancada, piloto e industriais para validação de fórmulas, ingredientes e processosElaborar fichas técnicas, especificações de produto, instruções de preparo e documentação relacionada ao desenvolvimento.Avaliar e propor melhorias em produtos já existentes visando redução de custos, melhoria de performance ou adequação a requisitos legais.Elaboração de dizeres legais e aprovação de artes e garantir que os produtos estejam em conformidade com as legislações vigentes (ANVISA, MAPA, rotulagem, entre outros).Suportar tecnicamente a área de produção em testes de escala industrial e resolução de problemas relacionados ao produto.**Conhecimento:**Legislações de alimentos (ANVISA, MAPA, INs de rotulagem)Processos de congelamento, emulsificação e cristalizaçãoFabricação de Alimentos em larga escala---### Requirements##### StudiesUniversity education---### Valued##### Professional experienceBetween 5 and 10 years---### BenefitsRefeição no localConvênio OdontológicoConvênio MédicoSESCTotalpassSeguro de Vida---### About OGGI SORVETES LTDASomos feitos de gente. E de muito sabor! A Oggi Sorvetes nasceu em 2015 com um propósito claro: levar sorvetes de qualidade, com preço justo, para cada vez mais pessoas. Hoje, somos a maior rede de franquias de sorvetes do Brasil, com mais de 1.000 lojas espalhadas por diversos estados. E nada disso seria possível sem as pessoas que fazem a Oggi acontecer todos os dias. Aqui, acreditamos que resultados se constroem com pessoas, colaboração e compromisso. Valorizamos quem coloca a mão na massa, aprende na prática e entende que crescer junto é sempre melhor. Oferecemos um ambiente dinâmico, com desafios reais e oportunidades concretas de desenvolvimento e crescimento profissional. Nossos Valores Atitude de Dono Assumimos responsabilidades, cuidamos dos detalhes e pensamos sempre no impacto das nossas ações. Integração Acreditamos na força do trabalho em equipe, com áreas conectadas, pessoas que se apoiam e respeito no dia a dia. Excelência Buscamos excelência em cada etapa. Evoluímos continuamente, aprendemos com os desafios e temos orgulho do que entregamos. Agilidade Agimos com rapidez, eficiência e foco em soluções, acompanhando o ritmo do nosso crescimento. Segurança Cuidamos das pessoas e da qualidade dos nossos produtos, garantindo processos seguros do início ao fim. Quer fazer parte dessa história? Confira nossas vagas e venha crescer com a gente. #VemPraOggi