Ajudante de Bar

FERNANDES, DINIZ & CIA RIVIERA LTDA; Bertioga; On-site; BRL 20,000 - 36,000; Full time

Job summary

A Villa Borghese e a Enoteca Decanter, na Riviera de São Lourenço, buscam um Ajudante de Bar ágil para compor a retaguarda da operação. O profissional garantirá organização, higiene e fluxo contínuo de atividades no bar, contribuindo para a eficiência do serviço.

O papel envolve preparação de ingredientes, reposição de itens e auxílio ao Bartender em momentos de alta demanda, com disponibilidade para turnos rotativos, fins de semana e alta temporada.

Qualifications

• Disciplina na execução de protocolos de limpeza, higiene e organização rigorosa da praça de trabalho.
• Capacidade de ser ágil e proativo para garantir o fluxo de suporte ao Bartender em momentos de alta demanda.
• Flexibilidade de horário para turnos rotativos, fins de semana e alta temporada.

Responsibilities

• Assegurar a reposição ininterrupta de itens de consumo rápido, mantendo o preparo e organização da área de trabalho durante todo o período de atendimento.
• Realizar o pré-preparo de todos os insumos de retaguarda e auxiliar na contagem de estoque.
• Manter a organização, higiene e limpeza contínua do balcão e da área de serviço, seguindo os padrões e protocolos.
• Garantir a prontidão da praça para a abertura do restaurante, a passagem de turno e, principalmente, a limpeza e organização final para o dia seguinte.

Skills

Agilidade

Disciplina

Proatividade

Job description

A Villa Borghese e a Enoteca Decanter estão levando sua tradição de quase 30 anos para a Riviera de São Lourenço! É um projeto que une excelência gastronômica, inovação e harmonização com grandes vinhos.

Buscamos um Ajudante de Bar ágil e disciplinado que será o suporte essencial e estratégico na retaguarda da operação. Este profissional é fundamental para garantir a organização, higiene e o fluxo ininterrupto do bar, elevando a eficiência da nossa operação de excelência.

Seu papel é executar com precisão a preparação dos ingredientes e as rotinas de limpeza.

Responsabilidades:

• Assegurar a reposição ininterrupta de itens de consumo rápido, além de manter o preparo e organização da área de trabalho durante todo o período de atendimento.
• Realizar o pré-preparo de todos os insumos de retaguarda e auxiliar na contagem de estoque.
• Manter a organização, higiene e limpeza contínua do balcão e da área de serviço, seguindo os padrões e protocolos.
• Garantir a prontidão da praça para a abertura do restaurante, a passagem de turno e, principalmente, a limpeza e organização final para o dia seguinte.

Requisitos:

• Disciplina na execução de protocolos de limpeza, higiene e organização rigorosa da praça de trabalho.
• Capacidade de ser ágil e proativo para garantir o fluxo de suporte ininterrupto ao Bartender em momentos de alta demanda.
• Flexibilidade de horário para atuar em turnos rotativos, fins de semana e alta temporada.