Açougueiro

GRSA; Palotina; On-site; BRL 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no local

Fretado

Plano de Saúde

Job summary

A GRSA está contratando para atuação na linha de carnes, com foco em reconhecimentos de tipos de carnes, aves e peixes, e na verificação de padrões de qualidade no recebimento.

As atividades incluem desossa, corte, limpeza das peças, temperagem e montagem de pedidos, com ênfase em higiene, organização e controle de prazos de validade, contribuindo para a qualidade do serviço.

Qualifications

• Ensino Fundamental completo.
• Experiência em manipulação de carnes é desejável.
• Comprometimento com higiene e qualidade.

Responsibilities

• Reconhecer tipos de carnes, aves, peixes e outros.
• Verificar padrões de qualidade com o estoquista no recebimento.
• Retirar amostra in natura dos produtos cárneos quando necessário.

Skills

Higiene na manipulação

Corte de carnes

Manuseio de carnes

Education

Ensino Fundamental (1º grau)

Tools

Instrumentos de corte

Job description

Reconhecer tipos de carnes, aves, peixes e outros.Verificar junto ao estoquista, no ato do recebimento das carnes, os padrões de qualidade, tipos de carnes, aspectos e outros, se necessário reprovar a mercadoria quando não estiver conforme;Efetuar retirada de amostra in natura dos produtos cárneos, acondicionando-os de forma adequada;Desossar, cortar, limpar as peças de carnes, utilizando-se de técnicas e instrumentos específicos, visando atender as solicitações efetuadas, verificando no Manual de Higiene/ área Qualidade quanto aos processos;Temperar carnes, aves e peixes, separando-os em placas/ monoblocos com pequenas porções e acondicionar de forma adequada;Auxiliar na montagem dos pedidos de carnes, controlando sobras, data de vencimento e porcionamentos;Zelar pela manutenção e higiene do local de trabalho e instrumentos utilizados na execução de suas atividadesTemperar, acondicionar e armazenar conforme procedimento do Manual de HigieneEscolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)Refeição no localFretadoAssiduidade R$ 278,00VA R$ 279,50Plano de Saúde