2° Cozinheiro - Manhã | RADISSON RED CAMPINAS

Atlantica Hospitality International; São Paulo, Campinas; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora no setor de hospitalidade está em busca de um cozinheiro talentoso e apaixonado pela culinária. O candidato ideal deve ter experiência em preparar pratos excepcionais, respeitando padrões de qualidade e higiene. Esta função oferece a oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico, onde a criatividade e as habilidades culinárias são valorizadas. Se você é apaixonado por criar experiências gastronômicas memoráveis e deseja fazer parte de uma equipe dedicada, esta é a oportunidade perfeita para você. Venha contribuir para um ambiente onde a qualidade e a inovação são prioridades.

Serviços

Convênio Médico Compulsório

Convênio Odontológico

Seguro de Vida

Vale Transporte

Vale Alimentação

Vale Refeição

Gympass

Qualificações

• Experiência de 1 a 3 anos em restaurante, hotel ou resort.
• Conhecimento em métodos e procedimentos culinários.

Responsabilidades

• Preparar refeições seguindo orientações do nutricionista.
• Controlar higiene e organização da cozinha.
• Inspecionar geladeiras e câmaras.

Conhecimentos

Experiência na função

Habilidades em manuseio de facas

Criatividade na culinária

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Job description

Buscamos um cozinheiro que tenha maestria na culinária, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para criar pratos excepcionais.

Main responsibilities

1. Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento e descongelamento dos alimentos.
2. Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade da elaboração dos pratos.
3. Controlar desperdícios.
4. Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos.
5. Checar organização da área interna do pré preparo.
6. Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar de acordo.
7. Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário.
8. Controlar estoque de mercadorias da cozinha.
9. Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios.
10. Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
11. Inspecionar geladeiras e câmaras.
12. Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia.

Requirements and skills

1. Experiência na função
2. Ensino médio completo
3. 1 a 3 anos de experiência culinária em restaurante, hotel ou resort
4. Conhecimento dos métodos e procedimentos culinários, e habilidades em manuseio de facas

Additional information

Convênio Médico Compulsório, Convênio Odontológico, Seguro de Vida, Vale Transporte, Vale Alimentação e Vale Refeição, Gympass.