2° Cozinheiro

Winnin; São Paulo; Presencial; BRL 22 320 - 33 480; Tempo integral

Resumo da oferta

A Winnin procura um(a) 2º Cozinheiro(a) apaixonado(a) por gastronomia, com energia, organização e vontade de fazer acontecer. Se você gosta de trabalhar em equipe, tem atenção aos detalhes e busca entregar qualidade em cada preparo, essa vaga pode ser para você.

Você atuará no dia a dia da cozinha, apoiando auxiliares, supervisionando praças, garantindo a segurança sanitária, realizando pré-preparo e o preparo dos pratos do cardápio, cortes de carnes e hortifrútis, mantendo equipamentos limpos e

Qualificações

• Paixão pela gastronomia e pelo trabalho em equipe.
• Energia, organização e foco na qualidade.
• Atenção aos detalhes e cumprimento de normas de segurança alimentar.

Responsabilidades

• Acompanhar e apoiar as atividades dos auxiliares de cozinha.
• Montar, acompanhar e supervisionar as praças de montagem.
• Garantir o controle de etiquetas e o cumprimento dos processos de segurança sanitária e alimentar.
• Manter os setores, equipamentos e utensílios da cozinha limpos e organizados.
• Realizar o pré-preparo e o preparo dos pratos do cardápio.
• Executar cortes de carnes, hortifrutis e demais ingredientes.
• Preparar molhos e componentes dos pratos.
• Atuar em panificação e confeitaria básica.
• Acompanhar a produção, identificar necessidades e oportunidades de melhoria.

Conhecimentos

Energia

Organização

Trabalho em equipe

Atenção aos detalhes

Qualidade na preparação

Descrição da oferta de emprego

Estamos em busca de uma pessoa 2º Cozinheiro apaixonada por gastronomia, que tenha energia, organização e vontade de fazer acontecer! Se você gosta de trabalhar em equipe, tem atenção aos detalhes e busca sempre entregar qualidade em cada preparo, essa oportunidade pode ser para você.

Como 2º Cozinheiro, você terá um papel importante no dia a dia da operação, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha e para a preparação de pratos que proporcionem uma excelente experiência aos nossos clientes.

No dia a dia, você irá:

• Acompanhar e apoiar as atividades realizadas pelos auxiliares de cozinha;
• Montar, acompanhar e supervisionar as pessoas responsáveis pela organização e montagem das praças;
• Garantir o controle de etiquetas e o cumprimento dos processos de segurança sanitária e alimentar;
• Manter os setores, equipamentos e utensílios da cozinha sempre limpos e organizados;
• Realizar o pré-preparo e o preparo dos pratos que compõem o cardápio;
• Executar cortes de carnes, hortifrútis e demais ingredientes utilizados na operação;
• Preparar molhos e demais componentes dos pratos;
• Atuar em atividades de panificação e confeitaria básica;
• Acompanhar a produção, identificando necessidades, oportunidades de melhoria e pontos de atenção;
• Demonstrar visão de urgência e senso de prioridade diante das demandas da operação;
• Realizar atividades em câmaras frias, seguindo rigorosamente os procedimentos de segurança;
• Contribuir de forma proativa e resolutiva para garantir qualidade, agilidade e organização na cozinha. Se você tem paixão pela cozinha, gosta de colocar a mão na massa e quer fazer parte de um time que valoriza qualidade, colaboração e excelência, queremos conhecer você!