1º(ª) Cozinheiro(a)

Minor International; Belém; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Tivoli Maiorana em Belém está buscando um 1º Cozinheiro para compor sua equipe. O profissional será responsável pela cozinha quente e guarnições, garantindo a excelência dos serviços de alimentos e bebidas. Se você ama a gastronomia e possui experiência em ambientes de alta gastronomia, esta pode ser sua chance de fazer parte de uma equipe que valoriza cada detalhe e oferece uma experiência única aos hóspedes.

Serviços

Convênio médico

Convênio odontológico

Seguro de vida em grupo

Alimentação no local

Uniforme

Tarifas especiais para hospedagem

Qualificações

• Habilidades em serviços de buffet e à la carte.
• Experiência em restaurantes de hotéis de luxo será valorizada.
• Proficiente em português e inglês é um diferencial.

Responsabilidades

• Responsável pela cozinha quente, guarnições e saladas.
• Controle de higiene e qualidade dos alimentos.
• Montar os pratos seguindo as particularidades dos pedidos.

Conhecimentos

Paixão por servir

Comunicação escrita e verbal

Atenção aos detalhes

Velocidade e precisão

Gestão de pessoas

Organização

Formação académica

Formação superior em Gastronomia, hotelaria ou turismo

Descrição da oferta de emprego

Descrição da empresa

Sobre a companhia:

A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes.Flexíveis e adaptáveis às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios hoteleiros relacionados e parcerias estratégicas com outras marcas hoteleiras líderes em todo o mundo. Liderados pelo luxo autêntico da nossa marca principal, Anantara Hotels, Resorts & Spas, a Minor Hotels estabeleceu-se como uma força global na indústria hoteleira.O crescimento contínuo da Anantara e Avani Hotels & Resorts e a aquisição de marcas como Tivoli Hotels & Resorts, Oaks Hotels, Resorts & Suites, NH Hotels, nhow Hotels, NH Collection e Elewana colocaram-nos em mercados-chave em todo o mundo.

A Minor Hotels faz parte daMinor International (MINT), listada publicamente – uma das maiores empresas de hospitalidade e lazer da região Ásia-Pacífico.A MINT também é conhecida por suas marcas internacionais de varejo e estilo de vida, e sua subsidiária, Minor Food Group, é uma das maiores empresas de restaurantes do mundo, com mais de 2.100 pontos de venda em 20 países.

Para informações adicionais, acesse:www.minorhotels.com

Sobre a marca:

Uma das marcas da Minor Hotels, a Tivoli Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia-se através de um portfólio de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo osavoir fairede gerações dehoteliers.

A Tivoli faz parte do grupo hoteleiroMinor Hotelse atualmente opera mais de 20 propriedades em Portugal, Brasil, Espanha, Itália, China, Holanda e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa egenuína.

Sobre o hotel:

O Tivoli Maiorana chega a Belém para celebrar a união entre a rica história da cidade e a excelência da hospitalidade Tivoli. Localizado no coração da capital paraense, o hotel convida cada hóspede a vivenciar uma experiência única, onde a tradição amazônica se encontra com o conforto e a sofisticação contemporânea. Belém, a "Metrópole da Amazônia", é uma cidade vibrante, com um patrimônio histórico e cultural riquíssimo. O Tivoli Maiorana Belém Pará está estrategicamente situado para que se possa explorar os encantos da cidade, desde o icônico Mercado Ver-o-Peso, com suas cores e sabores exóticos, até o centro histórico, com seus casarões coloniais e igrejas seculares.

O Tivoli Maiorana Belém oferecerá uma variedade de opções gastronômicas em seus restaurantes e bares, celebrando a diversidade da culinária local e internacional. Além disso, o hotel contará com o restaurante Seen Belém no rooftop, proporcionando uma vista panorâmica da cidade. Para relaxamento, o Anantara Spa oferecerá tratamentos inspirados na tradição tailandesa e na natureza amazônica, e uma academia moderna estará disponível para os hóspedes, além de piscinas para momentos de lazer.

No Tivoli Maiorana, cada detalhe está sendo cuidadosamente pensado para proporcionar uma estada inesquecível. Seja para uma viagem de lazer ou de negócios, o Tivoli Maiorana Belém Pará representa o ponto de partida perfeito para explorar as maravilhas de Belém. Descubra a beleza da Amazônia, a riqueza da cultura paraense e a sofisticação da marca Tivoli em um destino encantador.

Veja essa e outras oportunidades disponíveis nos hotéis da Minor Hotels no Brasil:https://bit.ly/Minor-VagasTivoliBrazil

TIVOLI MAIORANA BELÉM PARÁ
Rua Gaspar Viana 485, Campina, Belém, Pará, Brasil, 66010-060
E:[e-mail]

www.tivolihotels.com

www.minorhotels.com

Descrição da vaga

Como membro da equipe da Cozinha, o 1º Cozinheiro será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades:

• Responsável pela cozinha quente, guarnições e saladas;
• Controle e estoque;
• Produção, manipulação, finalização e montagem de pratos;
• Controle de higiene e qualidade;
• Controle de temperatura;
• Coordenar o serviço de montagem dos buffets;
• Coordenar no recebimento, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas;
• Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar utensílios;
• Receber e executar os pedidos recebidos do salão, atentando-se e respeitando suas particularidades e detalhes;
• Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas;
• Utilizar técnicas adequadas quanto a manipulação e serviços de Alimentos em geral;
• Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho;
• Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais;
• Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;
• Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça;
• Prezar pela organização, manutenção e limpeza dos materiais de trabalho;
• Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
• Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado;
• Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação.

Qualificações

Habilidades Gerais:

• Paixão por servir;
• Excelente nível de comunicação escrita, verbal, interação com indivíduos e grupos;
• Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
• Gestão de pessoas;
• Entusiasmo;
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educação:

• Formação superior concluída e/ou em curso nas áreas de Gastronomia, hotelaria, turismo e similares.

Idiomas:

• Proficiência para comunicação em português (obrigatório): conversação, escrita e leitura;
• Proficiência para comunicação em inglês: conversação, escrita e leitura - será um diferencial.

Experiência:

• Experiência na função em restaurantes de hotéis de luxo ou similares será altamente apreciada;
• Experiência na operação de cozinha de alta gastronomia.

Habilidades Técnicas:

• Experiência em serviços de alimentos em formato “buffet” e “àla carte”.

Informações adicionais

Regime de Contratação & benefícios:

• Regime contratação: CLT;
• Horário de trabalho:08h00 às 16h20, 15h00 às 23h10 ou 23h00 às 06h35
• Escala de trabalho: Operacional (folga semanal prevista emescala);
• Atividade presencial;
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Seguro de vida em grupo;
• Vale transporte;
• Alimentação no local;
• Uniforme;
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem eoutletsda companhia.

ALERTA SOBRE TENTATIVA DE FRAUDE

Prezados(as) candidatos(as),

A Minor Hotels, Tivoli Hotels & Resorts e Seen Restaurant & Bar, vêm por meio deste comunicado, alertar sobre tentativas de fraude envolvendo falsas oportunidades de emprego em nome de nossas marcas.

É fundamental esclarecer que aMinor Hotels e suas subsidiárias jamais solicitam qualquer tipo de pagamento, compra de produtos ou aquisição de serviçospara a participação em seus processos de recrutamento e seleção. Nossos processos são inteiramente gratuitos para os candidatos.

Recomendamos que, ao receberem comunicações suspeitas, verifiquem sempre a autenticidade do remetente e, em caso de dúvida, entrem em contato diretamente conosco através dos canais oficiais de nossas marcas.

Atenciosamente,

Equipe de Recrutamento & Seleção
TIVOLI HOTELS & RESORTS
Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001.
T: [phone] | E:[e-mail]
www.tivolihotels.com