#1034AR - AUXILIAR DE SUSHIMAN

BM Vagas em parceria com a empresa Yakyoi Restaurante japonês seleciona AUXILIAR DE SUSHIMAN para a cidade de Arujá/SP.

Responsabilidades

• Lavar, cozinhar, temperar e esfriar o arroz conforme orientação;
• Cortar o nabo e o pepino (Tsuma);
• Preparar todos os itens para os makis e sushis, bem como os peixes e os frutos do mar e temakis diariamente;
• Conhecer cada peixe utilizado no restaurante;
• Conferir datas de validade, respeitando sempre o PVPs;
• Fazer a requisição no estoque dos materiais utilizados no tempo determinado;
• Conferir o produto no ato da entrega, tanto a quantidade quanto a qualidade;
• Entregar os sushis, sashimis e temakis adquiridos pelos clientes;
• Atendimento ao Cliente;
• Oferecer informações sobre o restaurante e seus respectivos pratos e sobremesas;
• Manter limpo e higienizado seu setor de trabalho;
• Executar regularmente a higienização das mãos;
• Auxiliar na organização do restaurante;
• Preparar o shari diariamente;
• Montar e enrolar peças de sushi e sashimi;
• Auxiliar na organização da cozinha, como lavar pratos e utensílios;
• Manter a higiene e organização do ambiente de trabalho.

Requisitos

• Experiência em manipulação de alimentos.
• Conhecimento básico de cortes de peixe.
• Disponibilidade para trabalhar em regime de escala.

Habilidades

• Agilidade e habilidade em lidar com alimentos.
• Trabalho em equipe e organização.
• Senso de higiene e segurança alimentar.

Horário

7h às 15h20 - 6X1 - com folgas alternadas entre domingo e segunda, sendo 2 domingos por mês.