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#1015DF - LÍDER DE PRODUÇÃO

BM VAGAS

Brasília

Presencial

BRL 80.000 - 120.000

Tempo integral

Há 12 dias

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Resumo da oferta

Uma empresa conhecida procura um Líder de Produção em Taguatinga - DF. A posição exige planejamento e controle de produção em confeitaria e panificação, com foco em otimização de processos, gestão de custos, e cumprimento de padrões de qualidade. Oferecemos benefícios como vale transporte, alimentação no local e assistência médica.

Serviços

Vale Transporte

Alimentação no Local

Assistência Médica

Assistência Odontológica

Day Off

Acesso a Academia

Desconto de 25% em produtos da empresa

Desconto de 10% a 25% em faculdades parceiras

Comissão de Cargo de Confiança

Participação de Gorjeta

Qualificações

Experiência sólida nas áreas de confeitaria, salgados e panificação.
Capacidade de planejar e programar as atividades de produção de acordo com a demanda.
Entender o funcionamento das máquinas e equipamentos da linha de produção.

Responsabilidades

Planejar a produção de bolos, tortas, doces e outros itens de confeitaria.
Controlar a produção de salgados e garantir a qualidade.
Gestão de custos e segurança alimentar.

Conhecimentos

Confeitaria

Panificação

Otimização de Fluxo de Trabalho

Treinamento de Equipe

Planejamento de Produção

Formação académica

Ensino Superior (cursando ou completo)

BM VAGAS seleciona LÍDER DE PRODUÇÃO para atuar na cidade de Taguatinga - DF.

Responsabilidades

Planejar a produção de bolos, tortas, doces e outros itens de confeitaria, garantindo que os produtos sejam feitos de acordo com a demanda e as receitas padronizadas.
Controlar a produção de salgados, como coxinhas, empadas e outros, garantindo que a produção atenda à demanda e aos prazos estabelecidos.
Planejar, coordenar e controlar a produção de pães, massas, croissants, e outros produtos de panificação. Coordenar a produção de gelato, sorvetes e semifreddos, garantindo que os processos sigam as receitas e padrões de qualidade específicos.
Planejamento e Coordenação: Garantir que todas as áreas de produção estejam alinhadas com a demanda e com o planejamento de produção diário e semanal.
Gestão de Custos: Controlar os custos de produção, otimizando o uso de ingredientes e recursos sem comprometer a qualidade.
Segurança e Higiene: Assegurar que todas as normas de higiene, segurança alimentar e segurança no trabalho sejam seguidas rigorosamente para evitar contaminações e acidentes.
Inovação e Melhoria Contínua: Estar sempre atento às novas tendências e buscar formas de melhorar os processos e produtos, visando a satisfação dos clientes e a competitividade da empresa.

Conhecimentos e Habilidades

Experiência sólida nas áreas de confeitaria, salgados, panificação.
Processos de produção, desde a matéria-prima até o produto final. Isso inclui a otimização do fluxo de trabalho, controle de etapas de produção e redução de desperdícios.
Entender o funcionamento das máquinas e equipamentos da linha de produção para otimizar sua utilização e garantir sua manutenção preventiva.Capacidade de elaborar fichas técnicas detalhadas para novos produtos.
Competência para treinar a equipe de produção, promovendo o desenvolvimento de habilidades técnicas e garantindo que todos compreendam os processos e padrões da empresa.
Capacidade de planejar e programar as atividades de produção de acordo com a demanda, recursos disponíveis e prazos. Isso inclui a elaboração de cronogramas e a alocação eficiente dos recursos.
Entendimento das necessidades de produção com base em previsões de demanda e tendências de mercado, ajustando os processos conforme necessário para atender às expectativas dos clientes.

Benefícios