1° Cozinheiro | Transamerica Executive Nova Paulista

Atlantica Hotels International; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 30.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada rede de hotéis em São Paulo está em busca de um Cozinheiro talentoso. O profissional será responsável por preparar refeições excepcionais, gerenciar o estoque e assegurar a qualidade dos alimentos, enquanto mantém os padrões de higiene e segurança na cozinha. Se você possui experiência e paixão pela culinária, esta é uma oportunidade incrível para fazer parte de uma equipe dedicada e criativa.

Serviços

Convênio Médico

Convênio Odontológico

Seguro de Vida

Vale Transporte

Vale Alimentação

Vale Refeição

Qualificações

• Experiência de 2 a 5 anos na função.

Responsabilidades

• Preparar refeições conforme orientação do nutricionista.
• Gerenciar o estoque de mercadorias da cozinha.
• Controlar a higiene do ambiente e equipamentos.

Conhecimentos

Culinária

Criatividade

Habilidades no manuseio de facas

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Buscamos um Cozinheiro que tenha maestria na culinária, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para criar refeições excepcionais.

Responsabilidades e atribuições

1. Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.
2. Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade na elaboração dos pratos.
3. Controlar desperdícios.
4. Supervisionar higiene pessoal, do local e dos equipamentos.
5. Checar organização da área interna do pré-preparo.
6. Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar conforme necessário.
7. Controlar a higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e controle sanitário.
8. Gerenciar o estoque de mercadorias da cozinha.
9. Assegurar a qualidade do estoque de insumos e utensílios.
10. Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
11. Inspecionar geladeiras e câmaras frigoríficas.
12. Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.

Requisitos e qualificações

1. Experiência de 2 a 5 anos na função.
2. Ensino médio completo.
3. Conhecimento dos métodos e procedimentos culinários, além de habilidades no manuseio de facas.

Informações adicionais

• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Vale Alimentação e Vale Refeição