Demi Chef de Partie - Cold Kitchen

Explore more jobs; Bahrain; On-site; BHD 40,000 - 80,000; Full time

Job summary

فندق شيراتون الدولي يبحث عن طباخ/ة للمطبخ لتنفيذ تحضيرات الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة. ستشرف على تحضير المكونات، وتقسيم الحصص، وطهي الأطعمة الساخنة والباردة، مع الالتزام بسياسات الصحة والسلامة.

المرشح المثالي لديه شهادة الثانوية ولديه خبرة عملية لا تقل عن سنة، مع قدرة على العمل ضمن فريق وتحمّل ساعات العمل. نرحب بالمتقدمين من جميع الخلفيات والتجارب للمساهمة في تجربة ضيوف استثنائية.

Qualifications

• مطلوب شهادة الثانوية العامة أو GED.
• خبرة عملية لا تقل عن سنة في مجال مشابه.

Responsibilities

• إعداد المكونات للطهي وتقطيعها وتوزيع الحصص.
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات.
• طهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة وتقديمه.
• تشغيل معدات المطبخ والتأكد من سلامة حرارة الطعام.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل وقطع الطعام وأدوات المطبخ والتعقيم.
• اتباع سياسات السلامة والامن وتوثيق التقارير عند الحاجة.

Education

شهادة الثانوية العامة أو GED

Job description

وصف الوظيفة

ملخص المنصب
تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الحصص، التقطيع، وتخزين الطعام. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن وقياس وخلط المكونات. تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة وتقديم الطعام وقائمة فحوصات إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران، المواقد، الشوايات، أفران الميكروويف، والقلايات. اختبار الأطعمة لتحديد ما إذا كانت قد نُفذت طبخها بشكل كاف. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. إعداد منطقة العمل وفكها. تقديم الطعام بحصص مناسبة في أوعية مناسبة. غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات وأدوات السكاكين والمعدات. فحص وضمان صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام.
اتباع جميع سياسات الشركة وإجراءات السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على هموم الموظفين الآخرين. التأكد من الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة من الزمن أو طوال دوام العمل. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والدوران والسحب والانحناء. التحريك والرفع والنقل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلًا أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.
المؤهلات المفضلة
التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها من GED.
الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عملية لا تقل عن سنة واحدة ذات صلة.
الخبرة الإشرافية: لا يوجد خبرة إشرافية.
الرخصة أو الشهادة: لا شيء
في فندق ماريوت الدولي، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتيح فرصاً متكافئة للجميع، مرحباً بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُثمَّن وتُحتفى فيها خلفيات موظفينا المتنوعة. قوتنا الأكبر تكمن في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
عند انضمامك إلى عائلة شيراتون، تصبح جزءاً من مجتمعها العالمي. لقد كنا مكاناً للتجمع والتواصل منذ عام 1937. في شيراتون، يخلق الموظفون شعوراً بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. ندعوكم ونرحب بكم ونتواصل مع الضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعب فريق وتتحمس لتقديم تجربة ضيف ذات مغزى، نحثك على استكشاف فرصك الوظيفية القادمة مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا أن نكون “مكان تجمع العالم”. بالانضمام إلى Sheraton Hotels & Resorts، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء أفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.