Zaalmedewerker – Restaurant BLEUET

DEROVER; Maarke-Kerkem; In loco; EUR 24.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

BLEUET zoekt een gastvrije zaalmedewerker die samen met het team zorgt voor een warme en verfijnde gastenervaring. Je ontvangt gasten, begeleidt hen door de volledige restaurantbeleving en serveert gerechten en dranken met oog voor presentatie en timing.

Je leert de gerechten en wijnen kennen en deelt die kennis natuurlijk met de gasten. Je werkt aan een verzorgde mise-en-place en een vlotte service, in nauwe samenwerking met de keuken en zaalcollega’s.

Competenze

• Gastheer/gastvrouw met warme, spontane en professionele houding.
• Kennis van gerechten en wijnen wordt gedeeld met gasten.
• Inzet voor Verrijkende service en aandacht voor details.

Mansioni

• Ontvang gasten op een warme, spontane en professionele manier.
• Begeleid gasten doorheen de restaurantbeleving van ontvangst tot afscheid.
• Serveer gerechten en dranken met aandacht voor presentatie en timing.
• Leer over gerechten, producten en wijnen en deel die kennis met gasten.
• Voer mise-en-place uit en zorg voor een vlotte service in samenwerking met keuken.
• Werk nauw samen met collega’s en bewaak een aangename, georganiseerde werkomgeving.
• Schenk aandacht aan gasten wanneer ze extra zorg nodig hebben en herken terugkerende gasten.

Conoscenze

Gastvrije service

Klantgerichtheid

Teamwerk

Organisatie

Observatie

Wijnkennis

Descrizione del lavoro

Jouw rol

Als zaalmedewerker ben je mee het gezicht van BLEUET. Samen met het team zorg je voor een warme, persoonlijke en verfijnde gastenervaring.

Gastvrijheid en service

• Je ontvangt gasten op een warme, spontane en professionele manier.


• Je begeleidt hen doorheen hun restaurantbeleving, van ontvangst tot afscheid.


• Je serveert gerechten en dranken met aandacht voor presentatie, timing en detail.


• Je leert onze gerechten, producten en wijnen kennen en deelt die kennis op een natuurlijke manier met onze gasten.

Organisatie en samenwerking

• Je zorgt voor een verzorgde mise-en-place en een vlot verloop van de service.


• Je werkt nauw samen met de keuken en je collega's in de zaal.


• Je houdt overzicht, stelt prioriteiten en speelt in op wat de service nodig heeft.


• Je draagt bij aan een aangename, georganiseerde en positieve werkomgeving.

Oog voor beleving

• Je merkt wanneer een gast extra aandacht nodig heeft, zonder dat die erom moet vragen.


• Je voelt aan wanneer je aanwezig moet zijn en wanneer discretie belangrijker is.


• Je herkent terugkerende gasten en onthoudt hun voorkeuren.


• Je bewaakt mee de sfeer, uitstraling en identiteit van BLEUET.

Herken jij jezelf hierin?

Dan maken we graag kennis.

We zoeken niet noodzakelijk het perfecte cv, maar vooral de juiste ingesteldheid.

BLEUET – Stilstaan bij genieten.

Bovenstraat 4, 9680 Maarkedal
www.allthingsbleuet.be