Verantwoordelijke traiteurafdeling

Jobat; Tremelo; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

In Tremelo zoekt een supermarktmedewerker een verantwoordelijke voor de traiteurafdeling vlees. Je leidt een klein team en zorgt voor smakelijke bereidingen, verzorgde presentatie en een strikte naleving van hygiëne en voedselveiligheid.

Je werkt met kwaliteitsvol vlees, bewaakt de productkwaliteit en presentatie, organiseert de afdeling en houdt het team gemotiveerd met duidelijke afspraken en korte communicatielijnen naar winkelverantwoordelijken.

Qualifications

• Ervaring met het aansturen van een team van minstens 3 medewerkers.
• Kennis van vleesbereiding en voedselveiligheid.
• Zorg dragen voor presentatie en kwaliteit van producten.

Responsabilités

• Vlees bereiden en verwerken tot bereidingen.
• Afdeling organiseren en dagelijkse planning beheren.
• Collega's aansturen en duidelijke afspraken maken.
• Kwaliteit bewaken van versheid en presentatie.
• Voorraad opvolgen en bijbestellen waar nodig.
• Hygiënisch werken volgens voorschriften.
• Klanten tevreden houden met verzorgde traiteurafdeling.

Connaissances

Leiderschap

Teamwerk

Kwaliteitsbewaking

Vleesbereiding

Description du poste

Klaar voor een job met kwaliteitsvlees, fijne collega's en verantwoordelijkheid?

Wil je jouw ervaring met vleesbereidingen combineren met het aansturen en begeleiden van een team? In deze supermarkt in Tremelo werk je met kwaliteitsvol vlees, stuur je 3 collega's aan en kom je terecht in een aangename werksfeer. Dankzij de korte communicatielijnen met de winkelverantwoordelijke en zaakvoerders krijg je snel antwoorden en weet je waar je terechtkunt.

Wat ga je doen?

Je neemt de dagelijkse werking van de traiteurafdeling in handen. Samen met je 3 collega's zorg je voor smakelijke bereidingen, een verzorgde presentatie en producten waarop klanten kunnen vertrouwen.

Je combineert praktisch werk met het organiseren van de afdeling. Je hoeft geen volledige karkassen uit te benen: de stukken vlees worden gebruiksklaar aangeleverd.

Concreet bestaat jouw takenpakket uit:

• Vlees bereiden: je versnijdt vlees, bereidt gehakt, draait worsten,… verwerkt kwaliteitsvolle producten tot verzorgde bereidingen voor de klanten.
• De afdeling organiseren: je verdeelt het werk, houdt overzicht over de dagelijkse planning en zorgt dat alles tijdig klaarstaat.
• Je collega's aansturen: je begeleidt een team van 3 medewerkers, maakt duidelijke afspraken en helpt waar nodig zelf mee.
• Kwaliteit bewaken: je controleert de versheid, afwerking en presentatie van de producten en zorgt voor een verzorgd assortiment.
• Voorraad opvolgen: je houdt de beschikbare producten in het oog en geeft tijdig door wat aangevuld of besteld moet worden.
• Hygiënisch werken: je volgt de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften nauwgezet op.
• Klanten tevredenstellen: je helpt mee zorgen voor aantrekkelijke producten en een verzorgde traiteurafdeling waar klanten graag terugkomen.

Waar kom je terecht?

Je werkt in een supermarkt in Tremelo waar kwaliteit en een aangename samenwerking centraal staan. De traiteurafdeling verwerkt kwaliteitsvol vlees tot verse bereidingen voor de klanten.

Je maakt deel uit van een klein team waarin iedereen elkaar kent en samen de handen uit de mouwen steekt. De sfeer is gemoedelijk en de communicatielijnen zijn kort.

Heb je een vraag of wil je iets bespreken? Dan kun je terecht bij de winkelverantwoordelijke én rechtstreeks bij de 2 zaakvoerders. Je staat er dus niet alleen voor en krijgt snel duidelijkheid wanneer dat nodig is.