Topbakker – Zelfstandig, Kwaliteitsgericht & HACCP

Bakkerij Vleugels; Wilsele; Sur place; EUR 2 100 - 3 200; Plein temps

Résumé du poste

Bakkerij Vleugels in Wilsele zoekt een ervaren bakker die zelfstandig het bakproces draagt en dagelijks brood van topkwaliteit levert. Je werkt met deeg, bewaakt versheid en kwaliteit, plant productie en beheert grondstoffen volgens HACCP-regels. Je staat in nauw contact met atelier en winkel en begeleidt nieuwe medewerkers.

De ideale kandidaat kiest voor nauwkeurig en zelfstandig werken met aandacht voor hygiëne en productpresentatie.

Responsabilités

• Je maakt en verwerkt deeg voor brood, pistolets, koffiekoeken en ander bakkerijproduct.
• Je staat zelfstandig in voor het volledige bakproces, van kneden tot afwerken.
• Je bewaakt de kwaliteit, versheid en uitstraling van onze producten.
• Je plant je productie op basis van bestellingen en de noden van de winkel.
• Je beheert grondstoffen en voorraad en meldt tijdig wat besteld moet worden.
• Je werkt volgens de HACCP-regels en autocontrole en houdt je werkplek en machines netjes.
• Je werkt vlot samen met het atelier en de winkel en begeleidt nieuwe collega's of stagiairs.

Description du poste

Bakkerij Vleugels in Wilsele zoekt een ervaren bakker die zelfstandig het bakproces draagt en dagelijks brood van topkwaliteit levert. Je werkt met deeg, bewaakt versheid en kwaliteit, plant productie en beheert grondstoffen volgens HACCP-regels. Je staat in nauw contact met atelier en winkel en begeleidt nieuwe medewerkers.

De ideale kandidaat kiest voor nauwkeurig en zelfstandig werken met aandacht voor hygiëne en productpresentatie.