Sushi en Warme Gerechten Chef – Assistent in de Keuken

HARSHIT; Torhout; Sur place; EUR 23 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

HARSHIT zoekt een ervaren kok voor in Torhout om te werken in een keuken die gespecialiseerd is in warme gerechten. Je filereert en snijdt verse vis, bereidt sushi en andere warme gerechten en verzorgt sushirijst en garnituren. Je assisteert de chef en draagt zorg voor hygiëne en correcte plating.

De functie vereist minstens 1 jaar ervaring in de keuken. Werkzaamheden worden gepland in onderling overleg; maandag is de vaste sluitingsdag. De locatie is TORHOUT, Zwanestraat 14, Postbus GV 8820.

Qualifications

• Je bent gespecialiseerd in warme gerechten en weet vis te fileren.
• Je bereidt sushi en andere warme gerechten.
• Je kunt sushirijst maken en garnituren verzorgen.
• Je draagt zorg voor de opmaak en dressing van borden of schalen.
• Je houdt werkprocedures en hygiëne-regels nauwgezet na.

Responsabilités

• Volgen van de dagelijkse keukenwerkzaamheden en mise en place.
• Assisteren van de huidige chef bij bereidingen en plating.
• Plan de werkzaamheden en help bij roosters/werktijden.

Connaissances

Koken warme gerechten

Visfileren

Sushi maken

Hygiëne en voedselveiligheid

Description du poste

HARSHIT zoekt een ervaren kok voor in Torhout om te werken in een keuken die gespecialiseerd is in warme gerechten. Je filereert en snijdt verse vis, bereidt sushi en andere warme gerechten en verzorgt sushirijst en garnituren. Je assisteert de chef en draagt zorg voor hygiëne en correcte plating.

De functie vereist minstens 1 jaar ervaring in de keuken. Werkzaamheden worden gepland in onderling overleg; maandag is de vaste sluitingsdag. De locatie is TORHOUT, Zwanestraat 14, Postbus GV 8820.