Slager slagerij - traiteur (H/F/X)

Verstraete K&J; Wingene; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Wingene recherche un boucher/bouchère pour découper et préparer différentes viandes. Vous serez responsable de la propreté, de la gestion des commandes et du suivi des stocks. Une expérience préalable en boucherie est fortement souhaitée. Ce poste est proposé pour une durée indéterminée.

Qualifications

• Expérience en découpe de viandes (porc, volaille, boeuf).
• Compétences en préparation de produits bouchères.
• Maitrise des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Découper, désosser, et préparer des viandes.
• Gérer les commandes et informer les clients.
• Suivre les stocks et établir les commandes.

Connaissances

Découper, désosser, parer des viandes

Préparer/cuisiner des spécialités bouchères

Maintenir propreté et hygiène

Prendre la commande du client

Suivre l'état des stocks

Description du poste

Publiée le 08/10/2025 - Réference : 1560694

Autres services de restauration

Durée indéterminée

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

Lieu(x) de travail

Votre profil

Métier

Boucher / Bouchère

Compétences professionnelles

• Découper, désosser, parer des viandes : Porc
• Découper, désosser, parer des viandes : Volailles
• Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
• Préparer/cuisiner un type de produits : Spécialités bouchères (morceaux de viandes farcis, viandes marinées, brochettes, saucisserie, ...)
• Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
• Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
• Découper, désosser, parer des viandes : Boeuf
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
• Préparer/cuisiner un type de produits : Viandes

Date de début de diffusion :

Date de fin de diffusion :

Nom du partenaire de diffusion et référence de l'offre du partenaire :