Restaurant Manager

Lunch Garden Belgium NV; Drogenbos; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Bedrijfswagen met tankkaart

GSM met abonnement

Groepsverzekering

Hospitalisatieverzekering

20 verlofdagen + ADV-dagen

Gratis maaltijd

Résumé du poste

Lunch Garden Belgium NV zoekt een horeca-manager die de dagelijkse operatie in het restaurant zorgt. Je geeft leiding aan het team, maakt de personeelsplanning en bewaakt de kwaliteit, service en gastbeleving.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor inkoop, administratie en rapportage aan het hoger management, met aandacht voor kosten, hygiëne en veiligheid. Je begrijpt Frans en Nederlands op B1-niveau en beschikt over minimaal drie jaar ervaring in horeca of retail.

Qualifications

• Minstens 3 jaar ervaring in Horeca of retail
• Bilingue (Frans/Nederlands) met niveau B1
• Graag extra talen is een pluspunt

Responsabilités

• Leiding en ondersteuning van personeel binnen het restaurant
• Werkplanning en roosters beheren en verdeling van taken
• Selectie en werving van nieuw personeel en onboarding
• Naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen
• Inzicht in noden en inspelen op verschillende posities in het restaurant
• Coördinatie tussen keuken- en zaalteam voor een vlotte service
• Verantwoordelijk voor omzet, kosten en rapportage aan hoger management

Connaissances

Teamleiding

Cijfers

Technische vaardigheden

Formation

Middelbareschool diploma

Outils

MS Office

Description du poste

Heb je zin in een warme werksfeer (en een warme vol au vent)? Dan ben je bij Lunch Garden aan het juiste adres!

Wie is Lunch Garden?

LunchGarden is in volle groei/ontwikkeling om hét nieuwe brasserieconcept te zijn voor iedereen die houdt van lekker, betaalbaar en gezellig eten. Met een nieuwe look, snelle service en een geüpdatet menukaart brengen we Lunch Garden naar de toekomst van de Belgische keuken. Van onze iconische vol-au-vent of balletjes in tomatensaus tot elke maand nieuwe, smakelijke gerechten: bij ons geniet je van kwaliteit, keuze en comfort.

Variatie à volonté!

Bezit jij verder nog over de volgende achtergrond?

• Opleiding: diploma middelbare school of gelijkwaardig door ervaring
• Werkervaring: Minstens 3 jaar ervaring in de Horeca of retailsector, een functie van manager is een pluspunt!
• Talen: Is goed tweetalig (Frans/Nederlands) of spreekt vloeiend Frans of Nederlands en kan zich uitdrukken in de andere taal (Frans of Nederlands), niveau B1. Bijkomende talen zijn een pluspunt.
• Technologie: je kan goed om met technologie en bent goed met cijfers. Je hebt kennis over basisvaardigheden van MS Office, Wij zorgen voor bijkomende trainingen die je nodig hebt voor deze functie.

Taken en verantwoordelijkheden

Als manager sta je in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van werkzaamheden, dit wil zeggen:

• Leiding en ondersteuning van personeel binnen het restaurant
• Staat in voor de werkplanning en takenverdeling en beheert de uur- en vakantieroosters van jouw teamleden.
• Verder ondersteun je de selectie en werving van nieuwe teamleden, waarbij je zorgt voor een kwaliteitsvolle integratie, coaching en on-the-job training.
• Je bent daarnaast verantwoordelijk voor de naleving van de hygiëne- en veiligheidsnormen.
• Inzicht hebben van de noden en actief inspringen waar nodig op verschillende posities in het restaurant (kassa, opdienen…).

Operationeel en Financieel Beheer

Superviseren van de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden, waaronder

• De controle van voorraad en inkopen zodanig dat de hoeveelheden kloppen.
• Controleert de gegevens van verkoop, facturen en verlies en rapporteert omzet, kosten en prestaties naar hoger management.
• Verzorgen van de personeelsadministratie.
• Je zorgt voor een soepele samenwerking tussen keuken- en zaal-ploeg zodat een vlotte service verzekerd is.
• Controle van kwaliteitsbeheer bij het eten: controle van de juiste temperaturen van gerechten alsook de presentatie van de gerechten en algemeen het restaurant. Het restaurant is een visitekaartje van jezelf op niveau van merchandising en orde.
• Bij de klant: Je zorgt voor een warm onthaal van de klanten en behandelt vragen en klachten met een rustige en professionele houding.

Verloning

Minimum brutoloon van €3.717,86 per maand Een aantrekkelijke bonusregeling op basis van prestaties Bedrijfswagen met tankkaart GSM met abonnement, volledig door ons voorzien Groepsverzekering en hospitalisatieverzekering inbegrepen 20 wettelijke verlofdagen, met een extra 6 ADVdagen8 vrije weekends en 20 vrije weekenddagen? En natuurlijk een héérlijke gratis maaltijd voor elke gepresteerde dag! Daarnaast bieden wij als kers op de taart ook nog:

• Een aangenaam en warm team aan, met fijne collega’s die elkaar elke dag steunen
• Mogelijkheden tot groei
• Toegang tot een aanbod van onboarding, opleiding en ondersteuning, zodat je in de kortste keren thuis voelt bij Lunch Garden!