R&D Product Developer

Rock Recruitment; Bulskamp; Sur place; EUR 42 000 - 66 000; Plein temps

Résumé du poste

Rock Recruitment zoekt een R&D Product Developer voor de voedingsindustrie, gericht op vriesverse maaltijden. Je vertaalt klantvragen en trends naar recepten die technisch haalbaar en commercieel sterk zijn.

Je ontwikkelt nieuwe maaltijden en componenten, optimaliseert bestaande producten voor smaak, textuur, nutritionele waarde en kostprijs, en begeleidt proefproducties tot commerciële lancering.

Responsabilités

• Nieuwe bereide maaltijden en maaltijdcomponenten ontwikkelt op basis van klantbehoeften, markttrends en interne visie.
• Bestaande producten optimaliseert op vlak van smaak, textuur, nutritionele waarde, kostprijs en productiehaalbaarheid.
• Rekening houdt met diepvriesuitdagingen zoals stabiliteit, regeneratie, houdbaarheid en structuurbehoud.
• Testen uitvoert in de testkeuken en proefproducties op industriële lijnen begeleidt.
• Producten opvolgt van eerste idee tot commerciële lancering.
• Recepturen, specificaties en technische gegevens beheert in interne systemen en databases.
• Labo- en keukenrecepturen opschaalt naar industriële productie.
• Productie ondersteunt bij technische uitdagingen, afwijkingen of non-conformiteiten.
• Samen met QA en productie structurele oplossingen uitwerkt en processen optimaliseert.
• Samenwerkt met aankoop rond alternatieve grondstoffen, beschikbaarheden en kostoptimalisaties.
• Meedenkt over trends zoals eiwitrijke maaltijden, convenience, clean(er) label, vegetarische toepassingen en nutritionele optimalisaties.
• Sales en klanten ondersteunt met technische productkennis wanneer nodig.

Description du poste

Foodinnovatie met directe impact

Je komt terecht in een groeiende voedingsomgeving gespecialiseerd in vries verse bereide maaltijden voor retail en foodservice. Hier draait productontwikkeling om meer dan smaak alleen: ook nutritionele kwaliteit, kostprijs, structuur, houdbaarheid en productiehaalbaarheid zijn essentieel.

Jouw bijdrage

Als R&D Product Developer ontwikkel en optimaliseer je vriesverse bereide maaltijden en maaltijdcomponenten. Je vertaalt klantvragen, trends en concepten naar recepten die technisch haalbaar, reproduceerbaar en commercieel sterk zijn.

Concreet betekent dit dat je:

• Nieuwe bereide maaltijden en maaltijdcomponenten ontwikkelt op basis van klantbehoeften, markttrends en interne visie.
• Bestaande producten optimaliseert op vlak van smaak, textuur, nutritionele waarde, kostprijs en productiehaalbaarheid.
• Rekening houdt met diepvriesuitdagingen zoals stabiliteit, regeneratie, houdbaarheid en structuurbehoud.
• Testen uitvoert in de testkeuken en proefproducties op industriële lijnen begeleidt.
• Producten opvolgt van eerste idee tot commerciële lancering.
• Recepturen, specificaties en technische gegevens beheert in interne systemen en databases.
• Labo- en keukenrecepturen opschaalt naar industriële productie.
• Productie ondersteunt bij technische uitdagingen, afwijkingen of non-conformiteiten.
• Samen met QA en productie structurele oplossingen uitwerkt en processen optimaliseert.
• Samenwerkt met aankoop rond alternatieve grondstoffen, beschikbaarheden en kostoptimalisaties.
• Meedenkt over trends zoals eiwitrijke maaltijden, convenience, clean(er) label, vegetarische toepassingen en nutritionele optimalisaties.
• Sales en klanten ondersteunt met technische productkennis wanneer nodig.