Quality Controller & Food Safety Auditor

Artisan Food Solutions; Bonheiden; On-site; EUR 40,000 - 48,000; Full time

Job summary

Bakkerij Carl zoekt een Quality Controller die samen met de Quality Manager verantwoordelijk wordt voor kwaliteit en voedselveiligheid binnen de organisatie. Je combineert administratieve opvolging met controles op de werkvloer, zodat kwaliteitsstandaarden niet alleen op papier staan maar dagelijks worden toegepast.

Je beheert procedures, bewaakt productspecificaties en ondersteunt audits, met focus op hygiëne, allergenen en traceerbaarheid op zowel productie als winkels.

Qualifications

• Je beheert en actualiseert procedures, werkinstructies en registratieformulieren.
• Je houdt technische fiches, product specificaties en klantinformatie up-to-date.
• Je ondersteunt bij het onderhouden van het HACCP-systeem, IFS-certificatie en het autocontrolesysteem.
• Je verwerkt kwaliteitsgegevens en helpt bij analyses en rapporteringen.
• Je beheert de centrale actielijst en volgt verbeteracties op.
• Je behandelt klachten en zorgt voor een correcte administratieve opvolging.
• Je ondersteunt bij de voorbereiding van interne en externe audits.

Responsibilities

• Je voert GMP-, hygiëne- en kwaliteitscontroles uit in productie en winkels.
• Je controleert grondstoffen, productieprocessen en eindproducten.
• Je neemt stalen voor microbiologische analyses en houdbaarheidstesten.
• Je controleert registraties en ziet erop toe dat procedures correct worden nageleefd.
• Je volgt non-conformiteiten op en ondersteunt bij corrigerende maatregelen.
• Je voert interne audits uit en helpt bij traceerbaarheids- en recalltesten.
• Je geeft medewerkers uitleg rond hygiëne, voedselveiligheid en allergenen.

Job description

Bakkerij Carl zoekt een Quality Controller die samen met de Quality Manager verantwoordelijk wordt voor kwaliteit en voedselveiligheid binnen de organisatie. Je combineert administratieve opvolging met controles op de werkvloer, zodat kwaliteitsstandaarden niet alleen op papier staan maar dagelijks worden toegepast.

Je beheert procedures, bewaakt productspecificaties en ondersteunt audits, met focus op hygiëne, allergenen en traceerbaarheid op zowel productie als winkels.