Operator industriële bakkerij vaste vroege

Vivaldis Interim; Zottegem; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Vivaldis Interim zoekt een Bakker / Deegbereider voor een stabiel en groeiend productiebedrijf in Zottegem. Je werkt in een moderne productieomgeving waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan en speelt een sleutelrol in het deegbereidingsproces.

Je vormt deel van een vaste vroege ploeg die start om 5u30, waardoor nachtwerk verdwijnt en je een stabiel werkritme geniet. Doel is om elke deeg volgens recepten en kwaliteitsnormen perfect samen te stellen.

Qualifications

• Nauwkeurig afwegen van grondstoffen volgens voorgeschreven recepturen.
• Instellen en bedienen van industriële menginstallaties.
• Controleren van de deegconsistensie en kwaliteit.
• Opvolgen van het bakproces en oveninstellingen.
• Bewaken van de voorraad ingrediënten.
• Signalen van afwijkingen en meedenken over procesverbeteringen.
• Werken volgens hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften.

Responsabilités

• Nauwkeurig afwegen van grondstoffen volgens voorgeschreven recepturen.
• Instellen en bedienen van industriële menginstallaties.
• Controleren van de consistentie en kwaliteit van het deeg.
• Opvolgen van het bakproces en controleren van oveninstellingen.
• Bewaken van de voorraad ingrediënten.
• Signalen van afwijkingen en actief meedenken over procesverbeteringen.
• Werken volgens strikte hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften.

Connaissances

Nauwkeurig afwegen

Industriële menginstallaties bedienen

Hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

Outils

Diverse bakkerijapparatuur

Description du poste

Voor een stabiel en groeiend productiebedrijf binnen de voedingssector in Zottegem is Vivaldis op zoek naar een Bakker / Deegbereider in een vaste vroege ploeg.

Je komt terecht in een moderne productieomgeving waar vakmanschap, kwaliteit en teamwork centraal staan. Als deegbereider speel je een sleutelrol in het productieproces: jij zorgt ervoor dat elk deeg perfect wordt samengesteld volgens vaste recepturen en kwaliteitsnormen.

Je verantwoordelijkheden:

• Nauwkeurig afwegen van grondstoffen volgens voorgeschreven recepturen
• Instellen en bedienen van industriële menginstallaties
• Controleren van de consistentie en kwaliteit van het deeg
• Opvolgen van het bakproces en controleren van oveninstellingen
• Bewaken van de voorraad ingrediënten
• Signaleren van afwijkingen en actief meedenken over procesverbeteringen
• Werken volgens strikte hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften

Je werkt in een vaste vroege shift (opstart vanaf 5u30). Hierdoor heb je geen nachtwerk en geniet je van een stabiel werkritme.