Ontbijtkok

PROMAN Jobs Brugge KMO; Knokke-Heist; Sur place; EUR 26 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques

Woon-werkverkeer vergoeding

Eco-cheques

Hospitalisatieverzekering

Tandverzekering

Eindejaarspremie

Résumé du poste

PROMAN Jobs Brugge KMO zoekt een voltijdse kok voor de ontbijtkeuken in Knokke-Heist. Je verzorgt mise-en-place, bereidt ontbijtgerechten en zorgt voor een vlotte werking van de keuken. Verantwoordelijk voor HACCP-naleving en een hohe kwaliteit en presentatie.

Minstens 2 jaar ervaring vereist; je spreekt Nederlands en Frans, basis Engels; hotelschool of gelijkwaardige ervaring is welkom. Vroege shifts zijn mogelijk, voltijds contract onbepaalde duur.

Qualifications

• Minstens 2 jaar ervaring in ontbijt-/hotelkeuken.
• HACCP en voedselveiligheid aantoonbaar toegepast.
• Nederlandse en Franse taalvaardigheid; basis Engels.
• Gepubliceerd diploma of relevante praktijkervaring vereist.

Responsabilités

• Verzorgen van mise-en-place voor de ontbijtservice.
• Bereiden en presenteren van diverse ontbijtgerechten.
• Toezicht op vlotte werking van de ontbijtkeuken.
• Naleven van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidsnormen.
• Bewaken van kwaliteit, versheid en presentatie van gerechten.

Connaissances

Kookervaring

Ontbijtbereiding

HACCP/good hygiene

Formation

Hotelschoolopleiding of gelijkwaardige ervaring

Description du poste

PROMAN Jobs Brugge KMO voor een job in KNOKKE-HEIST

• Interim met optie "vast werk"
• Voltijds
• Startdatum: zo spoedig mogelijk starten
• Contract van onbepaalde duur

Talenkennis

• Geen specifieke studievereisten

Werkervaring

• Minstens 2 jaar ervaring

Functieomschrijving

• Verzorgen van de mise-en-place voor de ontbijtservice.
• Bereiden en presenteren van diverse ontbijtgerechten.
• Mee instaan voor de vlotte werking van de ontbijtkeuken.
• Toezien op de naleving van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidsnormen.
• Bewaken van kwaliteit, versheid en presentatie van alle gerechten.
• Bijdragen aan een optimale gastenbeleving en klanttevredenheid.
• Je hebt ervaring als kok, bij voorkeur binnen ontbijt-, hotel- of restaurantkeukens.
• Je werkt georganiseerd, zelfstandig en nauwkeurig.Kwaliteit en gasttevredenheid staan voor jou altijd centraal.
• Je hebt een goede kennis van de HACCP-richtlijnen en past deze consequent toe.
• Je spreekt Nederlands en Frans en hebt een basiskennis Engels.
• Je bent afgestudeerd aan een hotelschool of beschikt over gelijkwaardige relevante ervaring.
• Vroege werkuren vormen voor jou geen probleem.
• De staat van bederfbare producten controleren
• Leveringen controleren
• De voorraad opvolgen
• Het opstellen van menu’s en restauranttarieven superviseren

• De staat van bederfbare producten controleren
• Leveringen controleren
• De voorraad opvolgen
• Vlees bereiden
• Het opstellen van menu’s en restauranttarieven superviseren

• Een voltijds contract van onbepaalde duur.
• Vaste werkuren van 5u00 tot 13u30.
• Een aantrekkelijk salarispakket afgestemd op jouw ervaring.
• Maaltijdcheques na één maand vaste indiensttreding.
• Tussenkomst in woon-werkverkeer.
• Eco-cheques.Eindejaarspremie.Hospitalisatie- en tandverzekering.
• Opstartdatum in onderling overleg.

Erkenningsnummer: PROMAN Agilitas wil de maatschappij zo goed mogelijk weerspiegelen. Kandidaten worden geselecteerd op basis van hun kwaliteiten en vaardigheden, ongeacht geslacht, leeftijd, afkomst of handicap. VG. 1246/BUOSAP - B-C07.002 - 00309-405-20121204 - 00309-406-20130311 - W.INT.RE.RS.SO.148 - DC:40103

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

LE PAIN QUOTIDIEN voor een job in KNOKKE-HEIST