Als medewerker van de versafdeling heb je 3 belangrijke onderdelen; de verkoop, de keuken, en bestellingen plaatsen en voorbereiden.
- Verse vis, charcuterie, kaas en traiteursproducten verkopen;
- De klanten op een klantvriendelijke manier verwelkomen;
- De wensen vaststellen en adviseren over de producten en diensten;
- Product creatie: Verse gerechten (vissoep, paella, visquiches, … ) maken voor de verkoop;
- De voorraad ordenen en de producten op een aantrekkelijke manier uitstallen;
- Bestellingen van klanten opnemen en voorbereiden;
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen, en daarna bestellingen plaatsen bij de leveranciers;
- Goederen en producten ontvangen en controleren op kwaliteit en versheid;
- Verse producten (volledig, in sneden, …) verpakken voor de zelfbedieningsafdeling of voor bestellingen (kleine gebakjes, buffet, …);
- Opvolggegevens voor de traceerbaarheid van goederen registreren (leveringsdata, temperatuuropmetingen, lotnummers, …).
- Je staat in voor de kwaliteitscontrole van de producten en de toepassing van de FIFO regels;
- Je bewaakt de orde en netheid van jouw afdeling;
- Je bent het eerste aanspreekpunt voor de klanten in de versafdeling en helpt hen graag verder;
- Je zet alle producten klaar voor de volgende dag.