Maitre d'hotel (H/F/X)

COLLAZZONE; Sint-Truiden; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé de la région recherche un responsable de salle pour gérer les réservations et le service. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la coordination du service en salle, et de conseiller les clients sur les plats et les vins. Cette position exige d'excellentes compétences en service à la clientèle et la capacité à travailler sous pression.

Qualifications

• Excellentes compétences en service à la clientèle.
• Capacité à coordonner plusieurs tâches.
• Connaissance des vins.

Responsabilités

• Enregistrer les réservations et gérer le plan d'occupation.
• Organiser et contrôler le service en salle.
• Conseiller les clients sur les choix de plats et de vins.

Description du poste

Publiée le 19/08/2025

Poste à pourvoir

Durée indéterminée

Responsabilité et missions

• Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
• Définir les modalités d'un banquet, d'une conférence, ... et en coordonner l'organisation
• Etablir le planning du personnel de la salle et répartir les activités et les instructions entre les équipes
• Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
• Procéder au comptage des fonds de caisses
• Conseiller les clients sur un choix de vin selon les plats choisis et effectuer le service
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• Effectuer le service des plats en salle
• Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte

Votre profil

Métier

Compétences professionnelles