Maatwerkcoach food

Compaan (Con Brio vzw); Gent; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijdcheques

Ecocheques

Eindejaarspremie

Gezondheidsverzekering

Flexibele werkuren

Smartphone met abonnement

Ecocheques

Eindejaarpremie

Hospitalisatieverzekering

Dental opt

Kortingen Heyo-dagen

Job summary

Een sociale onderneming zoekt een Maatwerkcoach Food in Gent. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking in de keuken, coacht medewerkers, en zorgt voor de kwaliteit van de producten. Ervaring in de horeca is vereist en je werkt in daguren. Een arbeidsovereenkomst van onbepaalde duur wordt aangeboden met aantrekkelijke voordelen.

Qualifications

• Minimaal twee jaar professionele ervaring als (hulp)kok in grootkeuken of horeca.
• Kennis van veiligheidsmaatregelen en hygiënevoorschriften (HACCP).
• Je hebt voldoende digitale vaardigheden.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse werking in de keuken.
• Coachen en motiveren van medewerkers.
• Kwaliteit en voortgang van activiteiten bewaken.
• Registreren van dagelijkse autocontroles (voedselveiligheid / bio-label).
• Beheren van grondstoffenstock en tijdige bestellingen.
• Ontwikkelen van seizoensgebonden aanbod met kostencalculatie en prijszetting.
• Rapporteren aan de coördinator food en samenwerken met collega-maatwerkcoaches.

Skills

Koken

Planning

Coachen

Communicatie

Organisatie

Stressbestendigheid

Teamplayer

Nauwkeurig

Klantvriendelijk

Communicatieve vaardigheden

Rijbewijs B

HACCP

Education

Horeca of grootkeuken ervaring

Tools

Kooktechnieken

Grootkeukenapparatuur

Job description

Compaan is een sociale onderneming met actieterrein Oost-Vlaanderen en telt ruim 140 medewerkers. We activeren en integreren al meer dan 37 jaar mensen met onderbenutte talenten op de arbeidsmarkt. Dit doen we samen met bedrijven en beleidsvoerders op een duurzame manier. Zo willen we bijdragen tot de verduurzaming van de economie. Wij zijn ervan overtuigd dat elk talent inzetbaar is met inclusief werken en ondernemen. Daarvoor stellen we alles in het werk! Compaan is een merknaam voor Job & Co vzw en Con Brio vzw.

Jouw taken

• Je bent de rechterhand van de coördinator food. Quiches, wraps, salades, vol-au-vent of stoverij: je maakt ze klaar met vakmanschap en enthousiasme! In onze keuken maken we bereidingen voor lunches, feesten en events, daarnaast produceren we op grotere schaal voor doorverkoop – en jij bent een essentiële schakel in dat proces.
• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking in onze keuken. Je zorgt voor de planning, de voorbereiding en de coördinatie van de werkzaamheden. Dit doe je in overleg met je collega-maatwerkcoaches en de coördinator food.
• Je coacht, motiveert en leidt medewerkers van ons maatwerkbedrijf op in de uitvoering van toegewezen taken zoals:
  • koude of warme voorbewerkingen
  • versnijden, verpakken en het stockeren van producten in de diepvriescel
  • klaarzetten van bestellingen voor klanten
  • transporteren en plannen van het transport van de producten naar de klant
  • onderhouds- en schoonmaaktaken
• Je houdt rekening met de mogelijkheden van elke medewerker en legt taken op een duidelijke manier uit. Je past waar nodig taakverdelingen, planningen of structuur in de werkomgeving vlot aan.
• Je helpt zelf ook mee indien nodig, springt in op drukke momenten.
• Je bewaakt als supervisor de kwaliteit en de voortgang van de activiteiten en je waakt over de veiligheid, orde en netheid.
• Je verricht en registreert dagelijkse autocontroletaken (voedselveiligheid / bio-label). Dit leren we aan.
• Je volgt de grondstoffenstock op en bestelt tijdig bij.
• Je ontwikkelt, in afstemming met de coördinator food, nieuw/seizoensgebonden aanbod, inclusief de berekening van de grondstofkost en de prijszetting.
• Je rapporteert aan de coördinator food en werkt zeer nauw samen met de collega-maatwerkcoaches van de afdeling.

Naar wie kijken wij uit?

• Je hebt minstens twee jaar professionele ervaring als (hulp)kok, in grootkeuken of horeca.
• Je kent de veiligheidsmaatregelen en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid (HACCP).
• Je hebt kennis van kooktechnieken en grootkeukenapparatuur.
• Je bent sterk in planning en organisatie.
• Je bent goed in het coachen van mensen en borgt een motiverende en correcte aansturing van een divers team.
• Je bent empathisch, maar kan ook voldoende streng zijn wanneer nodig.
• Je bent voldoende digitaal onderlegd om je snel in te werken in nieuwe tools (bijv. Q-guard app).
• Je bent stressbestendig, denkt oplossingsgericht en bent een echte teamplayer.
• Je werkt nauwkeurig en ordelijk.
• Je bent klantvriendelijk en commercieel ingesteld.
• Je beschikt over communicatieve vaardigheden naar klanten, collega’s, medewerkers en management.
• Je beschikt over een rijbewijs B (= noodzakelijk).

Ons aanbod

• Een boeiende job met veel afwisseling in een mensgerichte organisatie
• Een arbeidsovereenkomst onbepaalde duur – Voltijds
• Werkuren voornamelijk in daguren en op weekdagen. We vragen enige flexibiliteit naar deze werktijden in drukke periodes (= beperkt).
• Verloning volgens PC329.01 loonbarema B1C met validering van ervaring en elders verworven competenties.
• Ruime ontwikkelingskansen
• Fijne werk-privébalans – Bijkomende verlofdagen bovenop de wettelijke vakantieregeling
• Mobiliteit: – Woon-werkverplaatsing: onkostenvergoeding wagen of fiets, derdebetalerssyteem NMBS – sociaal abonnement De Lijn – Dienstverplaatsingen tijdens werkuren: hiervoor kan je gebruik maken van een dienstwagen
• Smartphone met abonnement ter beschikking voor professioneel gebruik
• Andere voordelen: maaltijdcheques, ecocheques, eindejaarspremie, mogelijkheid tot aansluiten bij groepspolis hospitalisatieverzekering, met optie dental, aan voordelig tarief, kortingen bij Heyo-dagkampen.
• Directe opstart mogelijk
• Standplaats: Compaan, Antwerpsesteenweg 573, 9040 Sint-Amandsberg (Gent)

Ben jij geïnteresseerd?

Mail je motivatiebrief en cv ten laatste op vrijdag 11 juli 2025 naar [e-mail]. Vermeld in het onderwerp ‘Vacature Maatwerkcoach Food – Naam Voornaam’. Een eerste selectie gebeurt op basis van cv en motivatiebrief.

Wil je bijkomende informatie over deze vacature? Contacteer Patrick De Clercq, manager maatwerkbedrijf Con Brio vzw, via mail [e-mail] of bel 0479 83 18 41.